Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)

Monikha Dyah
Monikha Dyah @monikha04
Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah

Lihat kulit sapi di pasar cantik-cantik banget, akhirnya beli tapi bingung mau dimasak apa.. Dapet ide dari orang rumah dibikin ala-ala oseng mercon..okelahhh langsunggg sreengg..

Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)

Lihat kulit sapi di pasar cantik-cantik banget, akhirnya beli tapi bingung mau dimasak apa.. Dapet ide dari orang rumah dibikin ala-ala oseng mercon..okelahhh langsunggg sreengg..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkulit sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 buahserai (memarkan)
  6. Cabai rawit merah (sesuai selera)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaLada putih bubuk
  9. secukupnyaKecap manis
  10. secukupnyaGula merah
  11. Minyak goreng
  12. #Bumbu halus:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruas kecilkencur
  18. 1/4 sdtterasi
  19. 5 buahcabai merah yang sudah direbus(sesuai selera)
  20. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit sapi, lalu potong dadu besar. Di sini saya tambah daging sedikit.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan air secukupnya. Masukkan kulit sapi, dan bumbu pelengkap seperti garam, lada, kecap dan gula merah.

  4. 4

    Masak sampai masak (kulit sapi empuk dan air menyusut). Setelah matang siap dihidangkan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monikha Dyah
Monikha Dyah @monikha04
pada
Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah
Sedang belajar memasak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa