Pie de limón 🍋♥️

Es una receta fácil y muy rica de hacer #postre #delantaldorado
Pie de limón 🍋♥️
Es una receta fácil y muy rica de hacer #postre #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Para empezar mezclamos el azúcar con la harina para luego agregar la mantequilla o margarina a temperatuea ambiente (que este blandita) y comenzamos a mezclar con la mano hasta que quede una masa algo quebradiza
- 2
Enmantequillamos un molde redondo (yo uso uno de 28 cm) estiramos la masa con los las manos haciendo que cubra toda la base y un poco de borde, ojo que en las esquinas quede delgadito porque si queda muy grueso va a quedar cruda cuando se cosa, la pinchamos muy bien con un tenedor y la llevamos al horno precalentado. El tiempo no se los puedo decir ya que depende de cada horno, pero esta lista cuando los bordes y la superficie se vean doraditos
- 3
Mientras la masa se cocina abrimos nuestro tarrito de leche condenzada y la vaciamos en un bol y poco a poco vamos agregando el zumo de limón (esto es a gusto ya que a muchos les gusta más ácido y a otros más dulce así que deven ir probando y ver si esta en el punto que a ustedes les gusta) luego que este listo lo reservamos.
- 4
En un bol agregamos las yemas de huevo frías y con la batidora las revolvemos hasta que doblen su volumen, luego agregamos el azúcar y un poco de zumo de limón para que quede más brilloso, lo batimos hasta que veamos que las Aspas de la batidora quedan marcadas en el merengue.
- 5
Una vez lista la masa le agregamos la mezcla de leche condenzada y limón esparciendola bien.
- 6
Arriba podemos manguear el merengue o si no tenemos manga simplemente agregarlo completo tal cual como lo hicimos con la mezcla anterior yvlo llevamos al horno para que se dore el merengue y listo un delicioso pie de limón 🍋
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