Pastafrola de crema pastelera y dulce de leche 💖

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

A mi hija le encanta la crema pastelera... Y al resto de la familia nos gusta el dulce de leche ....se me ocurrió hacer está pastafrola combinando ambos gustos ...queda espectacular! Muyyyy rica
#delantaldorado
#menú

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Ingredientes

  1. Masa(receta de pastafrola de 8 cucharadas de mi recetario)
  2. 250 GRSDulce de leche pastelero
  3. Para la pastelera
  4. 2huevos
  5. Esencia de vainilla
  6. 100 grsAzúcar
  7. 25 GRSfécula de maíz Maicena
  8. 350 ccLeche

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a comenzar preparando la pastelera...colocar en un recipiente huevos esencia azúcar y Maicena y mezclar bien, agregar la leche fría mezclar y llevar a fuego revolviendo hasta que espese, dejar enfriar

  2. 2

    Para la masa yo use de mi recetario la detecta de las 8 cucharadas...sale una pastafrola medianita...tienen otras de recetas en mi recetario o usen la que ustedes hagan...forrar un molde con 3/4 parte de masa reservando la otra parte para la cubierta

  3. 3

    Una vez estirada la masa cubrir con el dulce de leche....luego con la crema pastelera ya fría...

  4. 4

    Firmar las tiritas con el resto de masa formar el enrejadito típico y pintar con huevo o clara...

  5. 5

    Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos... Dejar enfriar...

  6. 6

    Listo !!! Una vez fría es una delicia !!!!

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Comentarios (2)

Muriel Roman
Muriel Roman @cook_23192409
Se puede hacer en molde desmontable para torta de 24 cm? O habría que duplicar las cantidades

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MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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