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Ingredientes

4-5 personas
  1. 400 gcarne magra de ternera
  2. 5 cucharadasAceite
  3. 1pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. Perejil
  7. 1 vasoVino blanco
  8. 3Patatas medianas
  9. 2zanahorias
  10. Sal
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En olla express: aceite, pimiento rojo, cebolla y carne troceada. Rehogar todo esto.

  2. 2

    Añadir las patatas troceadas y las dos zanahorias también troceadas.

  3. 3

    En un mortero echar los ajos, el perejil, el vino blanco y la sal. Machacar todo esto y agregarlo a la olla.

  4. 4

    Cubrir con agua y probar de sal, si hace falta agregar más sal.

  5. 5

    Cocer durante 15-20 min a fuego medio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina de Castro
Getafe, Madrid

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