Dangkot ayam/bebek
Sejak pindah dari makassar ke riau, aku sering banget ngidam makanan makassar, salah satunya Dangkot, dlu kalo makan siang di kantor suka pesan dangkot ayam/bebek. Karena ga ada yang jual disini jadi kepikiran mau buat aja. Tapi karna cuma makan berdua sama suami, aku bikin cuma 1/4 ekor ayam..
#MasakanNusantara
#PejuangGoldenApron2
#OlahanAyam
#MasakanSulawesi
Dangkot ayam/bebek
Sejak pindah dari makassar ke riau, aku sering banget ngidam makanan makassar, salah satunya Dangkot, dlu kalo makan siang di kantor suka pesan dangkot ayam/bebek. Karena ga ada yang jual disini jadi kepikiran mau buat aja. Tapi karna cuma makan berdua sama suami, aku bikin cuma 1/4 ekor ayam..
#MasakanNusantara
#PejuangGoldenApron2
#OlahanAyam
#MasakanSulawesi
Cara Membuat
- 1
Potong dadu ayam/bebek, lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan dan diamkan sambil membuat bumbu halusnya.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu. Kalo saya dihaluskan di blender serbaguna. Cepat dan praktis. Setelah bumbu agak halus, Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum
- 3
Setelah bumbu harum, masukkan ayam sambil diaduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata ke ayamnya.
- 4
Kemudian tambahkan air, tutup dan tunggu hingga matang sambil sekali-sekali diaduk..
- 5
Jika air menyusut dan ayam belum empuk dapat ditambahkan air lagi. Masak hingga air habis/ kering. Tes rasa, jika sudah pas dapat diangkat dan disajikan bersama nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dangkot Ayam/Bebek Dangkot Ayam/Bebek
Baru kenal makanan ini setelah menikah & diboyong paksu ke Sulawesi. Dangkot khas Toraja ini rasanya pedas2, asin & gurih. Aroma lengkuasnya dipadu dg daging ayam/ itik sangatlah menggugah selera. Resep dr Widhiaanugrah blh jg nih.
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Bingung, masih ada ayam seekor. Tiba2 kangen masakan temen, dangkot bebek. Akhirnya coba bikin sendiri
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Makanan khas toraja. Pertama kali makan makanan ini langsung jatuh cinta sama rasannya rempah dari serai dan lengkuas yang begitu berlimpah di tambah dengan cabai yang sangat pedas, di jamin satu piring gak akan cukup.😁
-
-
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Karena pulkam ke kampung suami di Ambon, dan suami rindu makanan Sulawesi Selatan, alhasil masakin suami deh...Selamat mencoba semoga lidah kt sama yaaaa hehehehe 🙂
-
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Bosan masak ayam hx dgoreng n dbakar aja...so coba2 bqin yg baru..gk tw dt4 kalian namax apa tp dt4 qu namax dangkot ayam...ini perdana loh sy buat ☺☺☺
shuliezt -
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Pernah nyoba makan dangkot ayam, belinya di online, sekarang musim lock down, jadi bikin sendiri aja.🤗
-
Dangkot ayam potong Dangkot ayam potong
Dlu aku sering banget pesan mkanan ini penasaran banget karna ini makanan khas kampung bapak. Trus belajar dari tante ternyata sukses buatnya Fitriyani Makmur -
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Dangkot adalah masakan khas masyarakat Palopo. Dangkot biasanya berbahan dasar bebek (kotte) dan rasanya pedas, tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan daging ayam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar