सामग्री

10 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1.5 कपसूजी
  2. 1 कपदही
  3. 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा प्याज़
  4. 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी शिमला मिर्च
  5. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  6. 1 बड़ा चम्मच गाजर
  7. 1 टेबलस्पून धनिया
  8. 1 बड़ा चम्मच बेसन
  9. 1 बड़ा चम्मच फ्रूट साल्ट
  10. 1 छोटा चम्मच नमक
  11. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  13. आवश्यकता अनुसारपानी
  14. सजावट कर लिए:
  15. आवश्यकता अनुसारकरी पत्ता
  16. 1/2 चम्मचराई
  17. 2 छोटे चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    एक बाउल में सूजी, कटी सब्जियाँ, दही, सूखे मसाले मिलाये और पानी मिला कर एक घोल तयार कर लें |

  2. 2

    घोल ना ज्यादा गाढ़ा हो ना ही ज्यादा पतला | बेसन मिलाये | अंत में फ्रूट साल्ट मिलाये | आप चाहे तो घोल पहले से बना के रख सकते हैं जब भी इडली बनानी हो तब फ्रूट साल्ट मिलाये, पहले ही मिला के ना रखे |

  3. 3

    इडली के सांचे में तेल लगाए और घोल को भरे |

  4. 4

    इस सांचे को माइक्रोवेव सेफ डिब्बे में 1 कप पानी डाल के रखे और 3 से 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें |

  5. 5

    तवा गरम करें | इस्पे तेल लगाए राई और कढ़ी पता भूने | जैसे ही राई चटकने लगे इडली रखे और दोनो तरफ से सेक लें |

  6. 6

    सूजी की बड़ी ही स्वादिष्ट मसाला इडली तयार हैं गरम गरम हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ परोसे |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

द्वारा लिखी

jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
पर
Ludhiana Punjab(India)

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