Sop Kambing a-la Indi

Ceritanya lagi beresin freezer diliat ada tuppy kok berat. Ada isinya. pas dibuka lah dalaaaah ternyata daging kambing campur tulangnya. Baru inget ini kambing lagi Idul Adha kemarin 😅. Udah beku banget. Tapi kondisi masih bagus. Langsung cuss dapur. Dibikin sop aja deh kedoyanan paksu 😊.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya, lalu masukan daging dan tulang kambing, rebus kurang lebih 10 menit, lalu angkat, tiriskan daging dan tulang, buang air bekas merebus.
- 2
Rebus kembali daging dan tulang kambing bersama daun salam, jahe dan biji pala dengan 1 liter air sampai lunak (saya pakai pressure cooker kurang lebih 20 menit). Lalu pindahkan ke dalam panci lain. sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, beri sedikit air supaya tidak gosong, biarkan mendidih sebentar, angkat. Lalu masukan tumisan tadi kedalam panci berisi rebusan daging dan tulang. Kemudian aduk merata dan didihkan kembali diatas kompor.
- 4
Beri garam dan gula, lalu masukan daun seledri, daun bawang dan potongan tomat. Tes rasa ya. Sop kambing siap disajikan.
- 5
Sajikan panas bersama nasi hangat dan pelengkapnya : taburan bawang goreng, sambal rawit, acar timun wortel, jeruk limau/nipis dan emping melinjo. Sedaaaap 👍👌
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sop Kaki Kambing


Sop Kambing Sayuran #KitaBerbagi


Sop kambing


Sop daging kambing (sop kambing kuah susu)


SOP#festifal Resep Asia#Indinesia#iga kambing


Sop tulang+daging kambing bening


Sop kambing sederhana


Sop Iga Kambing


Sop Kambing


Sop tulangan kambing


Sop Kambing


Sop Kambing


Sop kaki kambing


Sop Kambing


Sop kambing pedas ala-ala metode 5.30.7 #kuras kulkas😊


Sop Iga Kambing


Sop tulang kambing praktis#kitaberbagi


Sop Kambing Bening


Sop Kambing Kuah Bening


Sop Kambing


Sop Kambing


Sop Kambing Kuah Susu Khas Betawi


Sop Kambing Bening Madura


Sop Kambing


Sop Tulangan Kambing


Sop kepala kambing


🐑 Sop Iga Kambing


Sop Kambing Bening


Sop iga kambing


Sop Kambing Kuah Susu

Komentar (42)