Oseng pare teri (no pahit)

Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
Jakarta Barat

Kangen masakan ibuk di kampung ❤

Bagikan

Bahan-bahan

1 piring
  1. 2 bhpare (ukuran kecil)
  2. Bumbu iris :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 8 bhcabe rawit (jumlah opsional)
  6. 1scht terasi ABC
  7. teri medan (goreng,tiriskan)
  8. Sckpnya gula,kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cari pare yg muda dg ciri pare KURUS dan tdk KEMBUNG pd perutnya,gerigi pd kulit tidak tajem,isi didalem pare jarang alias dan lunak,dan warna kulit tdk hijau pekat !

  2. 2

    Iris pare tipis,taruh baskom kasih garam 2 SdT + sckpnya air,lalu remas hga lunak,,dan biarkan pare tetap terndam air garam tsb slma 10mnt ! Lalu bilas bersih (agar garam tidak tertinggal)

  3. 3

    Tumis bumbu iris,terasi dg sckpnya minyak lalu masukan pare oseng2 5mnt,lalu masukan air ½gelas,gula,kaldu bubuk.biarkan pare lunak, bumbu meresap hga rata dan masak sempurna,sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
pada
Jakarta Barat
Sesungguhnya hanyalah anak kos,foto makanan diambil berdasarkan apa adanya,bersyukur lagi jk tulisan ini berguna buat yg membacanya ❤ (masakan harian sederhana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa