Questa è la versione light ma la pasta con zucchine è un piatto molto versatile...potete davvero sbizzarrirvi e aggiungere ciò che più vi aggrada. Se volete, potete grattugiare della ricotta salata o del Grana, oppure potete aggiungere dei pomodorini o pancetta affumicata per dare un sapore in più al vostro piatto!

Passano i giorni e gli ingredienti in frigo man mano diminuiscono. Avevo due zucchine e un uovo abbandonati da chissà quale pietanza, così grazie a loro ne ho realizzata un'altra. #dispensadimarzo

Un secondo, un contorno, un aperitivo... Zucchine ripiene davvero versatili e velocissime! Buone sia calde che fredde!#barattoloestate

Questo è un piatto tipico della tradizione contadina pugliese che preparo sempre d estate quando l' orto dei miei suoceri regala tante meravigliose zucchine e così per smaltirle le cucino in questo modo..alla "poverella". È un piatto povero per via dei suoi pochi e semplici ingredienti come la zucchina ; da qui ne deriva la sua denominazione..a me l hanno insegnato con l' aggiunta del pomodorino "appeso"e dell' uovo per dare una maggiore sazietà al piatto ma la ricetta base prevede solo l'uso delle zucchine aromatizzate con menta e condite con solo olio e aceto .Ho voluto provare per la prima volta con l aggiunta della zucca e devo dire che oltre a vivacizzare il piatto con il suo splendido colore ha sprigionato un notevole sapore da farmi fare la "scarpetta"anche alla padella oltre che al piatto 🤣🤣..vado a scrivere la ricetta 😁

Le zucchine marinate sono una squisitezza assoluta, un piatto freddo estivo che può essere servito sia come antipasto che come contorno.Questa ricetta tradizionale romana la potete trovare nelle tipiche osterie di Roma❤️E ricordate, per essere davvero romane, le zucchine in concia devono lasciare al palato il tipico aroma di menta 🍃Provatele su una bruschetta o una fresella con un po' di stracciatella di burrata e sentite cosa mangiate!

I rotolini di zucchine grigliate sono un antipasto o un secondo sfizioso e diverso specialmente nel periodo in cui vi sono le zucchine tenere e sode.Gli ingredienti possono essere diversi e si possono cuocere o lasciare al naturale,essendovi già le zucchine grigliate.Il ripieno è composto da tonno in scatola,zucchine insaporite con porro e aglio e con l'aggiunta di cipolline e capperi per rendere il tutto sfizioso e poi arrotolate con uno strato di philadelphia e ripieno

Un po' di leggerezza senza rinunciare al gusto?Un bel piatto di finti spaghetti conditi con olive, pomodorini e una dadolata di fresco formaggio primo sale: una spolverata di pepe e la primavera è servita!!!#cooksnapdiprimavera #dispensadiaprile

Un piatto fresco estivo con zucchine di stagione , e uova della mia nonnina contadina che adoro. Può essere un antipasto o portato al mare o a una scampagnata in campagna .le zucchine alla poverella piatto tipico Barese , i nonni un tempo preparavano questo piatto di cui ci hanno abituato a mangiare di tutto , oggi lo propongo a voi .#grembiuledoro23

Un tonnetto appena pescato e diviso in tranci é l'ideale per soddisfare la voglia di un pasto a base di pesce. Il sughetto servirà per condire anche la pasta.#incucinaconcookpad

Per chi non ama la carne o è amante della soia o vuole cucinare qualcosa di nuovo o è vegetariano.... questo è il piatto giusto!Se farete bocconcini mignon potete usarli come aperitivo🥂