૧ તપેલીમા મકાઈનો લોટ, ચોખાનો લોટ, મરી પાવડર, મીઠુ ઉમેરી થોડુ પાની ઉમેરી ખીરું તેયાર કરી લો.

ખીરામા બટેટા ની સ્લાઈસ રગદોળી લો, ત્યાર બાદ એ સ્લાઈસ ને તેલ મ ધીમા તાપે તળી લો.

બીજા પેન મા ૨ ચમચા તેલ ગરમ કરી એની અંદર સોયા સોસ, રેડ ચીલી સોસ, ગ્રીન ચીલી સોસ, સેઝવાન સોસ ઉમેરી ત્યાર બાદ તેમાં બટેટાની સ્લાઈસ ઉમેરી મિક્સ કરી લો, ૨ થી ૩ મિનીટ સુધી ધીમી આંચ પર થવા દો.

ત્યાર બાદ સર્વિંગ પ્લેટ મા લઇ, તેનાં પર કોથમીર અને મરચા થી ગાર્નિંસ કરો.