બટેટાની છાલ ઉતારી તેની લાંબી ચિપ્સ કાપી લો.. હવે એક બાઉલ માં મેંદો લઈ તેમાં મીઠું,મરી પાઉડર, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો ઉમેરી તેમાં પાણી ઉમેરી આછું બેટર બનાવો.

હવે બધી ચિપ્સ ને આ પાણી માં 5 મિનિટ મેરીનેટ થવા દો. હવે તેલ ગરમ કરો તેમાં મેરીનેટ કરેલ ચિપ્સ ને તળી લો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રેડ ચીલી સૌસ, ગ્રીન ચીલી સૌસ, સોયા સૌસ ઉમેરી મિક્સ કરો મેરીનેટ માટે નું બેટર હોઈ તો તેમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર ચડવા દો..હવે બધી તળેલી ચિપ્સ નાખી સરસ મિક્સ કરી લો...