मूली को कद्दूकस कर लें। ऑफिस में हरा धनिया सभी मसाले डालें।

मूली मिश्रण को हाथों से लगाकर अच्छे से उसका पानी निकाल दें। अब इस पानी की सहायता से आटा गूंद लें आवश्यकता पड़ने पर अतिरिक्त सादा पानी ले सकते हैं

अब इस आटे से दो पतली रोटी बेल लें। एक रोटी पर तैयार मूली का मिश्रण फैलाएं और दूसरी रोटी से उसे कवर कर दें।

दोनों रोटियों के किनारों को अच्छी तरह से जोड़ें। हाथों से दबाकर या विलेन की सहायता से थोड़ा सा और बेल लें। अब इस पर परांठे को तवे पर डालें और तेल लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।