Muffins de manzana

Liliana
Liliana @Lidana
CABA, Buenos Aires

Hoy hice esta ricura de manzanas y pasas. Esperoque la hagas y la disfruten comoyo

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Ingredientes

  1. 4manzanas granny smith o golden
  2. 100 grnueces picadas
  3. 100 grsarándanos o pasas de uva
  4. 100 grsazúcar
  5. 2huevos
  6. 1/2 cditasal
  7. 1/2 cditacanela en polvo
  8. 5 mlesencia de vainilla
  9. 150 grsharina de uso común o salvado
  10. 4 grspolvo de hornear
  11. 25 mlaceite vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina con el polvo de hornear. Pelar las manzanas y rallarlas. En un bowl poner las manzanas ralladas con los huevos ligeramente batidos, las pasas o arándanos, las nueces picadas, la esencia, la sal, el azúcar y la canela.

  2. 2

    Mezclar bien para que se desintegre el azúcar. Hacerlo preferentemente con las manos o espátula. Añadir la harina tamizada e integrar bien todo.

  3. 3

    Llenar una 3/4 partes de molde de muffins de silicona o pirotines. Llevar a horno precalentado 180º por 25 a 30 minutos. Disfrutalos como nosotros con unos ricos mates.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Liliana
Liliana @Lidana
CABA, Buenos Aires
Amo cocinar y agasajar
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