#سرآشپز_طلایی #غذای_گرم #شام _سبک #غذای_سادهوقتی بچه بودیم هر وقت سرما می خوردیم مادرم کنار همه سوپ ها و غذای ساده این آش ساده را هم می پخت حالا که خودم پس از سالها مادر شدم همین دستور ساده و خوشمزه را برای گل پسرها درست میکنم و از جمله" مامانی واقعا خوشمزه است " لذت میبرم نمیدونم جاهای دیگه هم درست میکنند یا نه و اینکه اسمش همه جا همین هست یا نه؟ ولی با هر اسمی که بخواننش خوش طعم و ساده و سبک هست

این آش به علت وجود اسفناج و ماش که طبیعت خنک دارن بسیار برای سرما خوردگی مفید هست

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

بچه که بودم همیشه مامانم توی زمستون و پاییز یک آش خوشمزه درست میکردو برای چاشنی بهش آبغوره میزد ؛من از اون زمان تا به حال به این غذا "آش آبغوره" میگم ولی گوگل که سرچ کردم متوجه شدم آش آبغوره کلا یه چیز دیگه س اسم این آش شوربا هست 😋کاش زودتر از اینترنت کمک میگرفتم ☹متاسفانه زمانی به فکر استفاده از اینترنت افتادم که دیگه آش به فنا رفته بود حالا چی شد که این آش جای شوربا شد آش قلقلی ...قضیه از این قراره که اون زمان که بچه بودم آش و سوپ دوست نداشتم و مامانِ منم عادت داشت خیلی آش و سوپ غلیظ و سفت درست کنه و منم اصلا نمیخوردم همیشه غر میزدم و گریه و زاری راه میانداختم که این چیه درست کردی( هنوزم از آش و سوپ سفت خیلی متنفرم😒) برای همین وقتی توی یک بعد از ظهر برفی دلم برای مزه ی آش دوران بچگی هام تنگ شد روم نشد برم از مامانم روش تهیه ش رو بپرسم و گفتم خودم یه کاریش میکنم نتیجه ش اگرچه خیلی بد نبود ولی چندان هم جالب از کار در نیومدرسپی ای که در ادامه مینویسم جوریه که خودم این آش رو درست کردم .بعد از رسپی خودم ،دستور تهیه ی درست و اصولی این آش رو که بالاخره با زیر پا گذاشتن غرورم از مادر خانمی پرسیدم براتون مینویسم با نکات طلایی ای که یاد گرفتم تا حداقل شما طعم خوش غذای کودکی های منو رو تجربه کنید

من زدم تو کار آش و سوپ خخخ .برای کسانی که مثل ما خانوادگی سرما خوردن عاالیه😂😊 انشاالله که هر چی زودتر مثل قبل سرحال و سالم بشین.این آش بیشتر اصفهانیا درست می کنن اصفهانیا دستا بالا😂

مناسب برای بعد از اعمال جراحی که باید بیمار سوپ آبکی اما مقوی میل کنه. همچنین مناسب برای رشد و ایمنی کودکان.آن‌شاالله همیشه سلامت باشید🌺🌺🌺

امروز #آش_دوغ یا اونجور که در زبان آذری گفته میشه ( #دوگا_آشی – #آیران_آشی) درست کردم. در آشپزی ایرانی ما از دو کلمه برای نوعی غذای مایع -آبکی و گرم استفاده میکنیم : آش و سوپ. سوپ نوعی غذای مایع هست که مواد تشکیل‌دهنده اون سبک هستن ولی آش با اینکه مثل سوپ یک غذای مایع هست اما مواد تشکیل‌دهنده ی بیشتری داره که باعث میشه غذای مایع غلیظتر باشه.آش دوغ یکی از آش های سنتی و پرطرفدار هست که در ایران – ترکیه و جمهوری آذربایجان پخت میشه و خیلی پرطرفدار هست. شهرهای مختلف طرز تهیه های گوناگونی برای این آش دارن و دستور تهیه من آش دوغ #اردبیلی هست. اردبیل به داشتن عسل و قالی‌های زیبا معروفیت داره همینطور در بین چندین میراث جهانی ثبت شده ی ایران توسط سازمان یونسکو – بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی یکی از این اماکن تاریخی هست که میشه اشاره کرد.آش دوغ را میشه هر موقع سال درست کرد به عنوان یک آش گرم برای زمستون سرد و یا یک آش خنک در تابستون های گرم..آش دوغ از دوغی درست میشه که ترکیب ماست و آب هست همراه با سبزیجات معطری همچون جعفری – گشنیز- شوید- نعناو تره و گاهی اسفناج و همراه با نخود آبگوشتی و یا لوبیا سفید.آش دوغ را به صورت سنتی در کاسه و پیاله ها ی متوسط و کوچک سرو میکردند. این آش بینظیر را میتوان به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کرد.#آش_دوغ#آش#آیران_آشی

یک آش یا سوپ کاملا سنتی از دیار اصفهان.نوع اصلی آن هویج و شلعم نداره ولی با این ها مناسب سرماخوردگی است.ممنون از دوستم حمیده جون.تولدت مبارک بانوی گل@Hamideh_cook

آش برنج یا شوربا یک آش ساده و خوشمزه که سریع هم پخته میشود به آش سرماخوردگی هم معروف استبا تشکر از@cook_21264009

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

در آشپزی غربی برای غذای مایع از کلمه ی سوپ استفاده میشود ولی در آشپزی ایرانی  دو واژه ی سوپ و آش برای غذای مایع بکاربرده میشود . چون بین سوپ و آش تفاوت هست. سوپ داری بافتی آبکی – سبک همراه با مواد کم می باشد در حالیکه آش دارای بافت غلیظ تری بوده و از مواد بیشتری برای تهیه ی آن استفاده می شود. امروزه با زندگی ماشینی دیگه میشه سوپ یا آش حاضری رو به صورت کنسروی و یا به صورت مواد خشک و پودر شده در بسته بندی های متنوع از فروشگاه های ایرانی خریداری کرد ولی به هر حال پخت سوپ و آش خونگی مزه ی دیگه ای داره.# آش_رشته_اردبیلی#آش_رشته#آش#آش_کلم_آذری#آش_جو#جو#کلم

#چالش #ریشه_های_زمستونی میدونید سبزی آش تو این فصل هم ترد و هم آبدار هستش تهیه سبزی تو این فصل خیلی تاکید میشه..... این آش بقدری ساده و راحت هست که نگو و نپرس

این غذا یک غذای گرم و آبکی و خوشمزه هست که تو این هوا خیلی میچسبه.سریع حاضر میشه و جون میده برای روزای سرد پاییز و زمستون که از بیرون میاید و فرصت پختن یه آش یا سوپ گرم و مفصل رو ندارید.

برای افطار در ایران همونطور که همه میدونید باید با یک غذای سبک گرم و سرشار از مواد مغذی مثل سوپ و آش شروع کرد.سوپ و آش خوشمزه به مقدار کم می‌تونه معده‌ای رو که ساعتها خالی بوده و کلی اسید ترشح کرده رو التیام ببخشه و اونو آماده کنه برای غذاهای دیگه بکند .چه خوب که این سوپ و آش متفاوت پخته شود .#آش#آش_به#رمضان_ایرانی#ماه_برکتممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان #افطاری #سحری #سبزینهاین غذا خیلی خیلی عالیه و پیشنهاد میکنم حتما حتما حتما واسه یک بار هم که شده درست کنید و با آبغوره میل کنید.واسه سرما خوردگی و گلو درد هم خیلی عالیه.امیدوارم درست کنید و مورد پسندتون باشه.برای افطار هم خیلی خوبه

قیمه شوربا یک غذا اصفهانی برای سرما خوردگی و آنفولانزا مناسب.

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#سرآشپزطلایی#آش#آش_رشته

آسان ، مقوی و خوشمزه#آش

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

این غذا صرفا با روغن حیوانی یا کره پخت میگردد.#شوربا

یکی از انواع آش ماست، آش ماست کردی است. در ادامه طرز تهیه آش ماست کردی برای دو نفر را معرفی می‌کنیم. مواد لازم برای پخت آش ماست کردی عبارتند از:

#آش#سرماخوردگیمناسب و بهترین غذا برای انواع سرماخوردگی و گگلودرد

این پلو مخلوط از غذاهای اصفهانی با طبع گرم هست و برای پاییز میتواند بسیار مناسب باشد.

از آش های زمستونی که خیلی میچسبه #چالش غذای گرم زمستونی کوکپد

آش سبزی شیرازی یا آش صبحانه یکی از غذاهای سنتی شیراز است که بیشتر در ماه رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری پخته می شود.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آش سبزی شیرازی حدودا ۱ ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴ ساعت  میباشد.آش سبزی شیرازی را می توانید در وعده های نهار، شام و پیش غذا سرو کنید. این آش مناسب سفره های افطار است.منبع :مجله اینترنتی تصویر زندگی

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلاهنگامی که زندگی به شما صد دلیل برای گریه کردن می‌دهدبه زندگی نشان دهید که هزار دلیل برای لبخند زدن دارید…

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانآش عدس یه آش خوشمزه و بسیار مقویه که هم برای زمستونا که سرما میخورین و هم برای افطاری های ماه رمضان یه گزینه ی مناسبه. در ماه رمضان باید غذاهای سالم و البته مفید مصرف کنین تا سرحال بمونین؛ پس این آش رو حتما توی لیست غذاهاتون قرار بدین. چون به خاطر وجود عدس، گشنیز، جعفری، پیاز و سیر توی آش عدسی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی، آهن و کلسیم بدنتون تامین میشه و همزمان هم فیبر لازم رو به بدنتون رسوندین.

#تیم_سبز🌳#آش_شوربا #آش_سرما_خوردگیشوربا آش خوشمزه سنتی هستش که داره به دست فراموشی سپرده میشه واسه سرما‌خوردگی بسیار گزینه خوبیه بدون حبوبات پخته میشه واسه افرادی که مشکل معده واسه هضم حبوبات دارن این آش میتونه براشون مناسب باشه حالا بریم با هم درست کنیم

سوپ برنج یه غذای خوشمزه و مقوی که فوووق العاده سرریع آماده میشهبرای بیمارهم خیلی خوبه