好夢幻「卡士達草莓塔」捨不得咬下♡

卡士達（custard）是種牛奶和蛋黃的混合液，在餐點的製作中經常使用。卡士達可以拿來拌水果吃，可以填入派或塔中當餡料，也可以填入泡芙中取代鮮奶油。運用冰箱裡還剩下的桑椹果和果汁，這次就來弄個「桑椹卡士達塔」，為這個日漸炎熱的夏天再增添一道冰涼的甜點。Read more: http://kuanming-style.blogspot.tw/2013/06/mulberry-custard-tart.html訣竅提示更多小撇步以及影片範例，請到「影。像。生。活」部落格，找尋「差不多食譜：桑椹卡士達塔」。http://kuanming-style.blogspot.tw/2013/06/mulberry-custard-tart.html

從上一次在米其林2星Campton Place吃到甜品Chocolate＆Fig後，一方面驚嘆主廚食材搭配，一邊在想用這個組合做出怎樣的甜點，正好現在是新鮮的無花果季節，心中馬上有了甜點的構圖，這是在家也能做出米其林水準的甜點喔（笑）Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示1) 用叉子開洞時一定要叉到底，不然派皮會膨起來，也可以用豆放在上面壓著。2) 做卡士達醬不小心煮太久，可以馬上加入鮮奶油攪拌，讓它軟滑一點。3) 吃巧克力口味時，加上一個香草冰淇淋會更加分喔！食後感想香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬，完全不甜膩，又可以嘗到無花果的清香巧克力口味加上香草冰淇淋，濃滑的巧克力醬跟無花果，又別有一番風味（10years的port再來一杯就更棒啦 《－酒鬼Mode）這可是在家也能做出米其林水準的甜點喔（笑）

#全球烹飪

想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎？不用再煩惱了！有了冷醬專用粉，一切都輕輕鬆鬆搞定！不須加熱、不用烤箱，沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的風險，簡易快速製作的抹茶卡士達紅豆塔口味甜度適中、抹茶味濃郁，適合任何野餐、節日慶祝時候，好吃又好看！等不及想吃了嗎？趕緊準備好食材與器具，一起跟著影片開始手做日常吧！

「草莓花圈塔」又是一個可愛到不行的甜點啦 ♡ 而且步驟其實也不難，就算草莓季過了也能換上其它當季水果唷~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

每年年底到隔年3, 4月是台灣草莓最好吃的季節，搭上草莓季，這次分享的是療癒的夢幻草莓塔！多汁微酸的草莓，搭配香甜卡士達醬，以及酥脆的杏仁塔皮，應該是這季節最幸福的味道~影片食譜：https://youtu.be/NZL2JREj7-k

酥脆的塔皮、香濃的卡士達醬、濕潤的海綿蛋糕、酸甜誘人的草莓，全部加在一起就是幸福的滋味❤

沒有烤箱也能做出漂亮好吃的派！內餡是自製的卡士達醬，上面鋪上滿滿的草莓，或任何喜歡的水果都可以唷~♫♡安夏の手作人妻食堂♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

~這個非常漂亮的卡士達草莓塔，有酥脆的塔皮，濃郁的香草卡土達，再加上香甜的草莓，漂亮又美味！超簡單易做，在家也能輕鬆做出餅店的漂亮甜點喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~這個食譜我做了一個6吋塔及七個小塔

在晶華飯店吃尾牙,看到一款泡芙草莓塔,很可愛也很受歡迎,一下子就被搶光,憑著記憶,把奶油醬換成卡士達醬,可愛的草莓塔光看就很開心了~吃一口在嘴裡真是滿足,我家小孩也超愛的~

加了藍莓果醬和打發鮮奶油的藍莓卡士達醬清爽不甜膩，配上新鮮藍莓和酥脆的塔皮更是絕配❤

酥脆的塔皮、新鮮的莓果和香甜不膩口的藍莓鮮奶油卡士達，三者完美結合，讓人欲罷不能❤