Tumis Kerang Dara Kupas

Hanum Hanume
Hanum Hanume @cook_19176295

Ketika di pilihan antara Kerang Dara Kupas dan Udang.. Nyonya besar memilih Kerang

Tumis Kerang Dara Kupas

23 orang berencana membuat resep ini

Ketika di pilihan antara Kerang Dara Kupas dan Udang.. Nyonya besar memilih Kerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi Kerang
  2. 1/4 KgKerang Dara Kupas (+- 5porsi)
  3. 1 BuahLemon
  4. Bahan Bumbu
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 3 SiungBawang Merah
  7. 1/2 BuahBawang Bombay
  8. 1 RuasDaun Bawang
  9. 1 Ruas JariJahe
  10. 2 Ruas JariLaja
  11. 2 LbrDaun Salam
  12. 3 LbrDaun Jeruk
  13. 5 BijiCabe Rawit
  14. 3 BijiCabe Merah Keriting
  15. 1 SdmPerasan Air Lemon
  16. 1 SdmKecap Asin
  17. 1 SdmSoy Sauce
  18. 2 SdmSaus Tiram
  19. SecukupnyaGula
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaKaldu Jamur / Kaldu Ayam
  22. SecukupnyaMerica
  23. 1 ButirTelur (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Kerang Yang sudah di beli, lalu Marinasi dengan Perasan Air Lemon dan Diamkan kurang lebih 1 Jam Bahkan Lebih. Setelah itu Rebus Kerang Hingga Empuk

  2. 2

    Iris Tipis / Cincang Halus Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay dan Jahe. Iris Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit dan Daun Bawang

  3. 3

    Tumis semua Bahan. Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay dan Jahe Hingga Harum.

  4. 4

    Setelah tercium harum sisihkan ke samping. Dan beri minyak sedikit untuk mendadar Telur. Setelah telur di masukan dan di Aduk rata masukan Laja, Cabe dan Daun Bawang ke dalam Tumisan. Aduk rata hingga Harum

  5. 5

    Masukan Kerang dan Beri sedikit Air Kaldu (Rebusan). Disesuaikan kebutuhan. Dan Masukan semua Bumbu Penyedap dan Daun Jeruk juga Daun Salam (boleh di tambah Batang Sirih agar lebih Harum). Aduk Rata dan tunggu hingga Matang dan mendidih, lalu Tes Rasa dan Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanum Hanume
Hanum Hanume @cook_19176295
pada

Komentar

Resep Serupa