Shakshuka

Ein schönes Chili gehört definitiv in die Kategorie Soulfood und ist immer eine leckere Idee.

Suçuk ist laut Abd el Karim türkische Knoblauchwurst mit Knoblauch UND Knoblauch 😉. Für alle LiebhaberInnen von Koriander und türkischer Wurst habe ich ein Gulasch kreiert. Es ist durch die Wurst als Grundlage eine geschmackliche Grenzerfahrung darin, wie intensiv ein Geschmack werden kann und darf.Das Suçukgulasch ist wohl das einzige Goulasch dieser Welt, das ohne Knoblauchgabe als Gewürz auskommt. Ich kann mich aber auch irren...Kleiner Tipp: eine Flasche Wasser am Bett hilft über Nach(t)durst bei Suçuk am Abend... 😄#suçuk #gulasch #wurst #türkisch #wurstgulasch #knoblauch #fleischgericht #meinkochbuch

Diese Suppe schmeckt authentisch, fruchtig und lecker und ist leicht zu machen.#küchenreise

Am besten noch mit frischem Koriander und Avocados servieren! Bei mir gab es gestern dazu noch Guacamole und Pico de Gallo, deswegen hab ich das gelassen, eigentlich gehört es aber dazu.

Ein cremiger und würziger Käseaufstrich, der am besten mit frischem Brot schmeckt

Die Tage werden immer kürzer, und deutlich kühler, also verbringen wir viel mehr Zeit in den eigenen vier Wänden und machen es uns schön gemütlich. Am besten, finde ich, mit einer leichten, schön wärmenden Kartoffelsuppe mit Paprika und Tomaten. Die kann ich Euch wärmstens empfehlen.

Die Zucchini wachsen bei uns dieses Jahr super im Garten. Da ich ein Fan von Quinoa bin, habe ich das mal zum Füllen von Zucchini genommen, verfeinert mit viel Gemüse und Ziegenfeta.#meinkochbuch

Kalt im #sommer genießen, wenn es sehr warm draußen ist.Aber auch warm sehr lecker! Dafür das Gemüse leicht anschwitzen und dann erst dazu geben.Wer keinen Bulgur mag, kann auch Reis oder Kichererbsen nehmen.😉Ich nehme den Salat auch gerne zur Arbeit mit, weil er schön lange satt macht.

Super cremig mit Kokosmilch, eine leichte Schärfe durch das Chili und eine angenehme Süße mit der Mango 🥭. Dazu noch vegan und einfach nur richtig, richtig lecker 😋 #schüsselglück

Ein unkompliziertes, veganes Rezept. Die Sauce wird wunderbar cremig und schmeckt köstlich nach gerösteter Paprika.

Eine wunderbare Art einen Haufen Gemüse ganz lecker zu essen! Dazu passt eine schöne Portion Reis, Couscous oder auch Brot super. #jedesrezeptzählt

Eine köstliche Alternative für alle Pfifferlingsfans! Fix zubereitet und mit Suchtgefahr - aber Vorsicht, den Knoblauch merkt man, vielleicht nicht vor dem ersten Date essen 🙃✌️

Ab und an liebe ich ein schönes Stück Rindersteak. Am liebsten kurz nach dem Braten in mundgerechte Stücke geschnitten, auf einem Holzbrett und mit Avocado, etwas Chili und einer frischen Kräutersalsa serviert. Einfach fein. :)

Seitdem ich ein Jahr in Peru war, liebe ich die peruanische Küche! Besonders die bunte Vielfalt an Obst und Gemüse auf den Märkten hat mich beeindruckt und ich vermisse es sehr.Peru ist das Ursprungsland der Kartoffel und es gibt über 2000 Sorten. Mein Lieblingskartoffelgericht ist auf jeden Fall die peruanische Causa! Das ist ein sehr lecker gewürzter "Kartoffelbrei", der mit einer saftigen Füllung geschichtet wird. In Peru ist die Füllung oft mit Hähnchen, Thunfisch, Avocado und Ei, aber ich persönlich finde eine mediterrane Gemüse-Variante am besten.#kartoffelliebe

All Time Favorite

Super für mexikanische Gerichte oder auch zum Beispiel aufs Rührei, wenn man es gerne scharf mag.

Griechischer Art ♥️ Perfekt als Sommeressen oder Vorspeise - einfach mit frischem Baguette oder Brot serviert ♥️

Ich liebe die mexikanische Küche und dieses leicht scharfe Hühnchen passt besonders gut als Füllung für Tacos oder Burritos.

#jedesrezeptzählt

Kritharoto ist herzhaft, lecker und sogar farbenfroh. Die vor allem in der griechischen Küche verwendeten Kritharaki-Nudeln werden hier mit Hähnchenfleisch, viel Gemüse und Gewürzen kombiniert. #meinkochbuch

Am besten schmeckt es mit Joghurt!

Mein Bruder wohnt in München deswegen war ich schon ein paar mal mit ihm auf den Wiesn - und neben dem Bier fand ich auch besonders die Brathähnchen dort unfassbar lecker! Hier mein erstes Wiesn-Hendl aus dem Backofen und ich war sehr zufrieden - knusprig außen, saftig innen - so soll es sein. #bayrisch

mit Bifteki

#jedesrezeptzählt

Ein leckerer, einfacher Kartoffelsalat. Der Salat schmeckt noch leckerer, wenn man ihn paar Stunden durchziehen lässt..#Kartoffelliebe

Eine der besten Sachen am Herbst ist der Kürbis #halloherbst

Am besten kauft ihr einen frischen Tintenfisch direkt bei eurem Fischhändler des Vertrauens und lasst Mund und Augen entfernen. Der Salat schmeckt noch besser wenn ihr ihn für mind. 1 Stunde durchziehen lasst.

Bei Couscous denken viele sicherlich an die sehr kleinen Kügelchen, geformt aus gemahlenem Getreide. Hier habe ich eine etwas unbekanntere, aber ebenfalls leckere Form des Couscous genommen. Der Perlen Couscous wird in türkischen Supermärkten angeboten & erinnert von der Konsistenz ein wenig an Gnocchi.#vegan

Online Rezept leicht abgewandelt. Mit den gerösteten Kichererbsen wirklich sehr lecker.