料理步驟
- 1
先準備“麵粉水” 水150cc➕1湯匙麵粉➕1小湯匙沙拉油 攪拌備用
- 2
先將平底鍋均勻刷上沙拉油，熱鍋一下“關火”，排上冷凍水餃後再開“小火🔥”均勻的淋上“麵粉水”蓋上鍋蓋，烹煮約5~6分鐘後，掀蓋，轉“中火🔥”續煮直到水分完全收乾。
- 3
餃子四周的皮變成有點透，水收的差不多，可以先把邊邊稍微撥一下（讓餃子不沾黏）然後用蓋子迅速翻面再煎一下下後“關火”就可以起鍋了，拿一個大盤子蓋在煎餃上迅速的翻面，就可以上菜啦~
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