Pepes Usus Kemangi

Mom Qila
Mom Qila @Ay_19
Jakarta Barat

Udah Lama Pengen Mepes Baru Kesampaian, Menu Andalan Keluargaku Bunsay😊, Anaku Ajh Yg Susah Makan Sampe Lahap Banget Makannya😁

Pepes Usus Kemangi

Udah Lama Pengen Mepes Baru Kesampaian, Menu Andalan Keluargaku Bunsay😊, Anaku Ajh Yg Susah Makan Sampe Lahap Banget Makannya😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgUsus
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 1 IkatDaun Kemangi
  4. 10 BuahCabe Rawit Utuh
  5. 1 BatangDaun Bawang (Rajang Kasar)
  6. 1 BuahTomat (Potong Dadu)
  7. 2 RuasLengkuas (Gprek)
  8. 3 LembarDaun Salam
  9. 4 LembarDaun Jeruk (Buang Tulangnya)
  10. 3 BatangSerai (Gprek)
  11. 1Santan Kara Kecil
  12. Royco Ayam
  13. Gula Pasir
  14. SecukupnyaAir
  15. Daun Pisang
  16. Bumbu Halus:
  17. 10 SiungBawang Merah
  18. 5 SiungBawang Putih
  19. 7 BuahCabe Kriting (Sesuai Selera)
  20. 4 CmKunyit
  21. 2 CmJahe
  22. 4 ButirKemiri
  23. 1/2 SdtLada Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Usus, Beri Perasan Jeruk Nipis Biarkan 15-20 Menit, Cuci Kembali Dengan Air Bersih.

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus Hingga Harum, Tambahkan Daun Jeruk, Daun Salam, Serai, & Lengkuas.

  3. 3

    Setelah Harum, Masukan Usus Aduk Rata. Setelah Tercambur Rata, Tambahkan Gula, Royco Ayam, Santan & Air Ungkep Sampai Air Menyusut.

  4. 4

    Terakhir Tambahkan Potongan Tomat & Daun Bawang, Aduk Rata Angkat.

  5. 5

    Siapkan Daun Pisang, Beri Usus, Cabe Rawit Utuh & Daun Kemangi, Bungkus & Sematkan Dgn Tusuk Gigi, Ulangi Sampai Habis.

  6. 6

    Terakhir, Bakar/Panggang Di Atas Teplon/Wajan Sampai Daun Kering. Selamat Mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Qila
Mom Qila @Ay_19
pada
Jakarta Barat
I love cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa