Lumpia rebung

Mamayui
Mamayui @cook_18375101
Purwodadi

Tiba2 paksu pengen makan olahan rebung, akhirnya kepikiran deh buat lumpia Semarang isian rebung, kebetulan lagi hujan deras dari pagi, cocok deh hihihi

Lumpia rebung

4 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 paksu pengen makan olahan rebung, akhirnya kepikiran deh buat lumpia Semarang isian rebung, kebetulan lagi hujan deras dari pagi, cocok deh hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 bijikulit lumpia (beli jadi)
  2. 50 grtepung terigu (merekatkan kulit)
  3. 250 grrebung (belinya sudah direbus)
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. 1 tangkaiseledri
  7. 2 buahtelur
  8. 100 grayam potong
  9. 100 grudang / ebi (boleh skip)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdmmerica bubuk
  13. 2 buahkemiri
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jika sudah halus, tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam, aduk2, udang/ ebi. Masak hingga kecoklatan,
    kemudian masukkan rebung, tambahkan 1 gelas air, masukkan telur, orak arik sampai menggumpal kecil2, jika rebung sudah empuk, masukkan gula, koreksi rasa, masukkan daun bawang dan seledri (diikat saja / jangan dipotong), tumis bahan tsb sampai air kering/ menyusut.

  2. 2

    Langkah selanjutnya siapkan kulit lumpia, masukan isian rebungnya kurang lebih 1-2 sendok makan (sesuai selera), lipat dan gulung sesuai bentuk yg diinginkan, agar kulit tidak lepas, lem dengan tepung yang sudah dilarutkan air, ulangi sampai selesai. Jika sudah goreng sampai warna keemasan,
    (sekiranya kebanyakan, sisanya bisa sampai di kulkas kok. Tahan untuk beberapa hari) hidangkan saat masih hangat, tambahkan cabai buat ceplusan, hihi, selamat mencobaaa ya buibuuuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamayui
Mamayui @cook_18375101
pada
Purwodadi
Ibu rumah tangga yang hobi masak dan selalu mencoba menu masakan baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa