Puchero andaluz en MC
isa24 @isa24
#delantaldorado
Yo esta vez no le he echado pringada pero, y la receta lo voy a poner como normalmente lo hago.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, ponemos en el vaso el caldo, en el cestillo el hueso blanco, el morcillo y el tocino.(yo esta vez solo le he echado el hueso blanco lo quería con menos grasa).
- 2
En el recipiente vaporera echamos los garbanzos ya lavados y escurridos, el pollo limpio y con unos cortes para que se haga bien, las patatas troceadas en cachos.
- 3
Encima del recipiente vaporera ponemos la bandeja plana y echamos el puerro, el apio, el nabo, las zanahorias cortadas en rodajas y las judías, tapamos con la tapadera del utensilio vaporera y programamos opción vaporera 40 minutos.
- 4
Pasado este tiempo abrimos el utensilio vaporera sacamos el cestillo y desechamos el hueso blanco, sacamos gran parte del caldo del vaso, dejamos medio litro, echamos dentro el apio, el puerro y el nabo tapamos y le damos 20 segundos velocidad 6.
- 5
A continuación vertemos dentro del vaso el resto del caldo que habíamos apartado removemos con la ayuda de una cuchara y echamos todos los ingredientes de la vaporera dentro del vaso, remover y a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11707101
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Puchero andaluz
Esta receta es muy típica de Andalucía. Esta deliciosa y muy rica en proteínas. A mi hijo le encanta.
Puchero andaluz
Puchero andaluz
Es una de las comidas que más se hacen en casa en invierno, por ser tan económica y estar tan buena.
Puchero Andaluz
¡Que bien sienta un plato de puchero cuando llega el frío!Es la sopa caliente más famosa en Andalucía. El puchero sirve para todo, como se dice por aquí, resucita a un muerto. Sienta bien siempre, cuando estás enfermo, tienes frío, estás de resaca o has tenido un mal día. Si hay pucherito para comer, en invierno, se te dibuja una sonrisa.Del puchero se pueden obtener varios platos.Por un lado, se toma como primer plato el caldo con fideos o arroz, pudiéndole añadir una rama de hierbabuena. Hay quien pone la verdura a trozos en el caldo también. Y como segundo plato "la pringá" que consiste en mezclar un poco de toda la carne que lleva el puchero junto con garbanzos y patata estrujando con el tenedor y comiéndolo con pellizcos de pan.Además con la carne del puchero se pueden elaborar croquetas, ropa vieja, canelones...La verdura se puede batir, obteniendo una crema de verduras e incluso mezclar la verdura batida con el caldo para camuflarlas.El caldo se puede congelar pero sin la verdura, ya que ésta no queda bien.
Puchero andaluz
Ya que empieza el cole, con el, la rutina y la organización, y qué mejor que empezar con una comida calentita de cuchareo y bien nutritiva para esta nueva etapa que nos espera!! Muy rico y bien completo y además que con el se aprivecha para hacer varias comidas!! Que mejor que matar varios pájaros de un tiro! 😋🐦🐦 Jejeje
Puchero Andaluz
Puchero Andaluz
Puchero andaluz
Puchero andaluz
Zingara Martinez 
Puchero andaluz 😋
Esta receta me la dio mi vecina con la cual prácticamente me crié y siempre me llamó la atención el olor que salía de su cocina.
Puchero andaluz de Cádiz
Ese olor en Cádiz todos los domingos y cuantas resacas eliminadas jejejejeje- ROPA VIEJA- CROQUETAS DE PUCHERO- PRINGÁ
Puchero andaluz con su pringaita
Esta receta me la enseñó mi madre como a casi todos los sevillanos las suyas. De aquí sacamos muchas recetas, un caldo con hierbabuena, sopa con fideos o arroz, una pringá, unas croquetas o una ensaladilla con las patatas y zanahorias. Espero que os guste.
Puchero malagueño
Es un receta que fui conociendo en sus variantes, yo siendo argentino, fui incorporando a mi vida por lo completo que me parece.
luzbolo 
Puchero andaluz 🍲🥄
Todo un clásico de la gastronomía de mi tierra, el caldo de puchero con “pringá”, una combinación de carnes de ternera, cerdo y pollo con tocino que hacen la salsa delicias de todos en los días de frío. Con un sabor muy característico gracias también a la gran variedad de verduras que lleva este caldo, el apio, el puerro, el nabo blanco, etc. Ideal para tomarla con garbanzos o tener siempre a mano una reconstituyente sopa que podemos preparar con arroz, fideos finos, con trocitos de huevo duro, jamón y picatostes de pan frito, la tradicional sopa de picadillo muy típica como primer plato en las cenas navideñas para entrar en calor... gloria bendita, y cómo sale mucha cantidad de caldo, muy versátil, ya que se puede tomar en distintas elaboraciones, ¡a por ese rico puchero!
PUCHERO ANDALUZ
Cocido típico de Andalucia
Puchero andaluz con pollo a mi estilo
#comidaespañola
Puchero 🍴 andaluz💠a mí manera 💠
Puchero
#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
Puchero
#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.
Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
Puchero
Puchero gaditano
Puchero
Patriii 
Puchero
El puchero de toda la vida adaptado a estos tiempos reducido en grasas pero con todo el sabor.
Puchero
Puchero
Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
Cocido andaluz (puchero) a mi manera
Realmente nos encanta comer cocido. No echamos demasiadas grasas y aprovechamos para sacar varios tarros de caldo y luego hacer croquetas . De rechupete !!😋😋#ligero
Puchero
Puchero Valenciano
Una comida de siempre en mi casa, desde que era niño, ha estado presente cada semana, y siempre ha resultado delicioso. Recetas de siempre que no se pueden olvidar...
Puchero y su pringá
#Estevirusloparamosunidos #yomequedoencasa #quedateencasa #cocinadeconfinamiento #delantaldorado #Triviumdecocina #lasrecetasdemamaEl puchero se prepara con ligeras variaciones en otros puntos de Andalucía. Y como en toda España, en cada casa uno tiene sus propias preferencias.Este puchero está basado en la madre de todos los cocidos, un guiso de garbanzos, verduras y carnes, conocido con el nombre "Adafina Sefardí". Es el origen de grandes platos de nuestra cocina como el Cocido Gallego, el Puchero Andaluz, el Cocido Madrileño, el Pote Asturiano y este al que he denominado "Puchero de Confinamiento". Con él repondremos energías para continuar con esta lucha diaria. ¡SALUD, MEJOR SALUD!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11707101
Comentarios (5)