Beruntung sekali ya bisa ikutan kelas online-nya #IndianFoodTania - Tania Helena.. Setelah kemarin bikin garam masala yg wanginya indah banget, eh sekarang bikin curry yang cuma sayuran doang isinya, tapi koq enak banget sih... Kata mba Tania itu karena the power of spices. Spices yg tepat tentunya, karena tanpa dikasih ilmu ngeracik spices-nya, mana mungkin hasilnya bisa seenak dan seharum ini..Vegetable Curry ini bisa menggunakan sayuran apapun yg tersedia di dapur kita. Tapi kalau mau menggunakan bahan-bahan yg sesuai dengan versi India-nya, itu juga oke. Selain sayuran, mungkin kita harus menyediakan kembang kol, juga sedikit kacang-kacangan sepeti kacang polong, dan garbanzo/chickpea/kacang arab yg belum disangrai. Karena dapur sy dapur Indonesia, akhirnya kecipir dan labu siam juga masuk..ngga ketinggalan kacang edamame dan dain bawang juga mau ikut nyemplung di curry. Sengaja sy memasukkan sayuran itu semua, agar tau hasilnya. Dan apakah yg terjadi..? Curry-nya enak bangeeeet..ajaibnya walau tanpa ada daging-dagingan sedikitpun..Indian Vegetable Curry adalah resep untuk #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_Bogor di minggu ini. Biar udah telat ikut #FestivalRamadhanCookpad tapi sy tetap ikutan #MudikOnline aja ah.. Karena mau bawa vegetable curry buat hidangan lebaran. Dan ini pertama kali disajikan dan dihidangkan di keluarga besar kami saat lebaran. Rasa dan aromanya pasti bikin mereka ingat terus sama sy, ...eh sama Vegetable Curry-nya ding😁😷

Biasanya kalo resep curry kan cuma pakai curry roux nya doang, gak ditambah bumbu lain lagi. Ini resep rahasia aku, selalu aku tambahin saus tomat biar curry nya gak enek dan rasanya curry nya lebih keluar. Boleh dicoba pasti rasanya jadi beda.

Source : Tania HelenaVegetable curry adalah resep kedua dari materi kelas onlinenya teh @sietania di cookpadcommunityclass. Salah satu olahan yang menggunakan garam masala. Baru belajar masakan india rasanya makin penasaran dengan semua bumbunya. Olahan sayuran yang saya buat masih belum lengkap semua bahan rempah khas indianya, namun cita rasanya terasa berbeda. Saat mengolah sayuran dengan bumbu garam masala rasanya wangi rempah tercium sampai sudut dapur 😁 sampai si sulung nanya mama lagi masak apa kok wangi banget?😅...,next mau coba hunting bumbu aslinya.#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung

Haiiiiiiiii...Lama nih gak masuk dapur, rindu rasanya. Kali ini mau coba bikin Curry Katsu ala resto2 Jepang gitu. Kebetulan kemaren nemu bumbu curry block. Selain lebih irit ternyata gak susah juga buatnya.Dicoba yuk dicoba😁

Jadi masakan curry itu ada 3 jenis. Kalo khasnya Japanese Curry itu kuahnya kental dan isinya sederhana antara beef, chicken atau kentang dan wortel saja.Tapi kalo Thailand Curry atau Indian Curry, biasanya lebih cair dan isinya variasi sayuran dll.Gmn dengan curry nya indonesia?Waduh, kita sih bisa modifikasi jenis curry apa aja kayaknya ya😂Anyway, aku buat ini versi Japanese yah. Isinya sederhana hanya kentang & ayam aja. Gampang dibuatnya😉Selamat mencoba😘#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id

Pertama coba makan japanese curry langsung suka karena rasanya unik beda sama kari di tanah air, sekaligus gurihnya pas dan cukup medok untuk taste asia. Terus coba beli bumbu curry yang dijual kotakan made in japan seperti S&B or glico.. jadi bisa masak sendiri di rumah ternyata enak juga. Sekarang pertama kalinya masak from scratch... bisa loh ternyata bikin Japanese curry tanpa bumbu instant. Macam daging dan sayurannya bisa disesuaikan selera sendiri. Sedeep.. samaa...

Jalan jalan ke supermarket Vietnam, eh nemu bumbu curry Jepang. Aaahh bahagianya bukan kepalang...Saya pake bumbu curry merek Golden Curry, udah siap pakai, langkah-langkah memasaknya ada di kemasannya. Kalau mau di modifikasi juga bisa kok.. Mudah dan cepat :)

efek lockdown di UK jadi harus rotasi menu biar anak-anak nggak bosen dengan menu yang itu-itu saja.. here we goo chicken katsu curry for your reference

Kalau Genjer teh bahasa Inggrisnya naon ya..? 😁 Udah nyari-nyari sana sini belom nemu nama lain genjer di negara lain xixixi.. Hari ini sy nguprek di dapur sama sayuran spesial yang terkenal #MurahMeriah tapi enak dan bermanfaat. Selain kandungan seratnya baik untuk pencernaan, juga membantu regenerasi kulit, mencegah osteoporosis, menambah stamina dan obat buat keracunan jengkol xixixi..hebat.Hidangan genjer sy hari ini adalah Genjer Curry, 100% tanpa daging. Sebelum membuat Genjer Curry ini, sy bolak-balik membaca berbagai resep curry, demi sepiring curry homade yg enak. Akhirnya sy memilih pengunaan wortel, kentang, dan kacang tanah dari resep Meatless Curry milik eathealtyeathappy. Bumbu curry-nya sy menggunakan bumbu dari resep Bubuk Kari milik salah satu cookpader Deni's Dapur, bumbunya enak banget. Dari kedua sumber resep itu sy modifikasi sedikit bahan, ukuran dan cara masaknya, sy coba buat sesimple mungkin agar memudahkan untuk siapapun yg ingin membuatnya. Tapi jika anda punya pasta curry yg siap pakai, silakan dipakai yg itu saja, pasti lebih menghemat tenaga. Tapi Curry yg bumbunya sy buat sendiri ini tidak mengecewakan koq. Kuah kental yang creamy dengan aroma yg hangat semerbak, genjer yg renyah tapi licin, diseling dengan sedikit wortel dan kentang..sy sangat menikmati saat menyantapnya. Kurang yakin Genjer Curry-nya bisa seenak itu..? silakan coba-coba-coba..nanti kita sama-sama cerita setelahnya😁

Dulu sering makan di resto jepang. Lalu beberapa Minggu lalu kepengen banget makan kari ini. Pas banget kebetulan lagi rajin rajinnya masak sama temen. Jadi terciptalah kari simple ini:)

Dari kecil tiap kali lihat film kartun Jepang, pas ada adegan makan nasi curry (walau cuma gambar) selalu aja penasaran pengen nyobain. Udah gede, pas mau beli makanan Jepang...saat dihadapkan antara nasi curry sama sushi, pada akhirnya selalu pilih sushi dan gak pernah nyobain nasi curry 😆Mumpung nemu resep japanese curry di akun teh Galia dan saat ini di minimarket deket rumah sudah ada bumbu curry yg ramah dikantong, langsung gasss donk bikin biar gak penasaran. Pas nitip minta beliin bumbu curry sama paksu yg ori, lha kok dibeliin yg pedes. Tapi syukurlah pedesnya samar jadi si akak bisa ikutan makan.Serius rasanya enak banget, gak rugi deh 😍Makasie mb @galia_salfitri untuk inspirasi resepnya, yummy 💕Makasie sudah berdedikasi dengan penuh cinta, waktu, dan tenaga mengawal COBOY agar tetap solid, berdampak, dan berkembang sepanjang tahun 2024 ⚘Yuk ikutan kak @happy_endahsa dan kak @mei_asma05 😍#ApresiasiTimlo2024#TiketGAS2025#GAS2025#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur

Resep kedua di kelas Indian Food. Kari Sayuran dengan garam masala ini gak nyangka rasanya seenak itu....Mantaaap. Akhirnya bisa juga bikin kari.... 😂Sayuran nya bisa apa aja ya...Thanks to Mbak Tania Helena....#PejuangGoldenApron2#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTaniaCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11012009-vegetable-curry?invite_token=ZKBeirJSBs3FtzknK8SZCtAK&shared_at=1600497557