Tongkol Pindang Bumbu Kuning

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

|GATheNextLevel-Week 25|
Ikan tongkol pindang ini salah satu yang jadi favorit dirumah
Mau dimasak dengan kuah santan, bumbu bali atau bumbu sarden juga enak 😊
Kali ini saya cobain bikin versi bumbu kuning 😄

Source : CP @Indry Hapsari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11014580-tongkol-pindang-bumbu-kuning?invite_token=Qp55KFCyN4oPyFdD1BMFTdvd&shared_at=1605940108

#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol pindang (buang tulang, potong-potong)
  2. 1 butirtelur ayam (kocok lepas)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas (iris tipis)
  5. 3 buahcabe merah keriting (iris)
  6. 3 buahcabe hijau keriting (iris)
  7. 20 buahcabe rawit merah dan hijau
  8. 100 mlair
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtgula pasir
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bumbu Halus :
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau.

  3. 3

    Setelah bumbu benar-benar matang masukkan air, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan cabe rawit. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan, masak kembali hingga bumbu mengental. Angkat.

  4. 4

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa