पेरू हे फळ आंबट गोड असल्यामुळे काही लोक त्याला खायचं टाळतात पण हेच आंबट गोड फळ हे शरीरासाठी ही चांगला आहे मग ज्यांना ते फळ नाही आवडत मी त्याची भाजी करून खाऊ शकता खूप सुंदर अशी पेरूची भाजी होते चमचमीत चटपटीत भाजी चला बनवूयात मग

#चटणीपेरूची चटणी उत्तम अशी चव

#SOR #चटणी स्पेशलआता अनेक प्रकारच्या फळांचा सिझन आला आहे. त्यात पेरू खूप येतात. मग पेरूचे निरनिराळे पदार्थ बनवले जातात त्यात चटण्या ह्या सुद्धा वेगवेगळ्या प्रकारे बनवतात. मी कशी सोप्पी आणि पटकन होणारी चटणी बनवली ते पहा.

#पहिलीरेसिपी

#GA4#week4आपण नेहमी गोड आंबट चटणी आपल्याला आवडतेकशाही सोबत खायला तशी एक मी चटणी बनवणार आहे पेरूची.... इझी झटपट आणि सोपी

#CookpadTurns4#कुक विथ फ्रुटस ही Theam पण हटकेच .सलाद & ज्युस नको. काय करू? सुचत नव्हते. पेरू ला सिलेक्ट केले & सरळ साधी नेहमी प्रमाणे भाजी केली बघा, कशी वाटते?

#JLR

पेरू बघितला की तोंडाला पाणी सुटल्या शिवाय राहत नाही.आणि मग आठवते'पोपटा पोपटा बोलतोस गोडखान जरा पेरूची फोड'!असा हा आत उन लाल आणि बाहेरून हिरवागार असले ला पेरू.आणि काही भागातयाला जांब पण म्हणतात. :-)

मस्त चटपटीत, आंबटगोड चविष्ट लागते.. फ्रीजमध्ये एक आठवडा चांगले रहाते...

#md आईने प्रेमाने केलेल्या सर्वच पदार्थांची चव उत्कृष्ट असे. तिच्या हातचा पदार्थ खाल्ला की मन तृप्त व्हायचे . शेतातून आंबे ,भाज्या ,पेरू येत असत . नेहमी पेरुना शाक तिला बनवायला सांगायची . तिने बनवलेला शाक खूप आवडायचा सोबत भाज्या, लोणचे, चटणी,पापड, गरम गरम फुलके वाढयची .एक फुलका तर , जास्तीचा खाल्ला जायचाच.मग तर काय ... चंगळच .. आईचे प्रेम काही वेगळेच असते ....नाही का ? पाहुयात कसे बनवायचे ते .…

#ZCR... हिवाळा सुरू झाला की बाजारात भरपूर पेरू दिसायला लागतात. घरी आणल्यावर, ताजे पेरू खाण्यात जातात. पण जर ते शिल्लक राहिले आणि नरम झाले की नुसते खाण्याची पद्धत होत नाही. अशावेळी, ही चटपटीत भाजी केली तर पटकन संपून जाते. सोबत काही असेल किंवा नसले तरी चालते . ... शिवाय उपवसाकरिता उत्तम...

#पौष्टिकआहाररेसिपी#कूकपड#पेरूभाजी#भाजीरेसिपीपेरू एक आंबट-गोड फळ आहे. याची झाडे विषुववृत्तीय व उष्ण हवामान असलेल्या भागात वाढतात. खूप वर्षांपूर्वी पोर्तुगिजांनी दक्षिण अमेरिकेतून हे फळ भारतात आणले. सध्या भारतभर पेरूची मोठ्या प्रमाणात लागवड होते. यास "जाम' किंवा "अमरूद' असेही संबोधले जाते.पेरूमध्ये असंख्य औषधी गुणधर्म असतात.पेरूमध्ये कॅल्शिअम, फॉस्फरस, लोह व ‘क’ जीवनसत्त्व भरपूर प्रमाणात असते. तसेच तंतूमय पदार्थ, खनिजे, प्रथिने, पिष्टमय पदार्थ व थोडय़ा प्रमाणात ‘अ’ व ‘ब’ जीवनसत्त्व असते. ‘क’ जीवनसत्त्वामुळे पेरू खाल्ल्याने विविध आजाराविरुद्ध रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.आतून पांढरे अथवा लालसर असते.कच्चा पेरू वरुन हिरवा तर पिकल्यावर पिवळ्या रंगाचा असते. नंतर गर बियाळ असतो. चव गोड असते पण, त्यातल्या बिया दातात अडकून बसणं हा सगळ्यात जास्त त्रासाचं असल्यानं अनेक जण पेरूच्या वाट्याला जात नाहीत. पण आज आपण पेरूच्या सालासकट आणि बियांसहित जेवणाची चव वाढविणारी पेरूची आंबट तिखट आणि गोड भाजी बनविणार आहोत.

#कोशिंबीरजेवणात भाजी, चपाती, भात याबरोबरच कोशिंबीर, लोणचे, पापड, चटणी असेल तरच ते ताट परिपूर्ण वाटते. मग ते नैवेद्यासाठी ताट असेना का....आपण काकडी, टोमॅटो, गाजर, बिट यांच्या कोशिंबीरी बनवतोच, पण आज मी एक आगळीवेगळी पेरूची कोशिंबीर दाखवणार आहे, बघा करून, तुम्हाला आवडते का ते.....

#Cookpadturns4 #फ्रूट_चाट मस्त हेल्थी आणि पौष्टिक फ्रूट चाट

पेरूची कोशिंबीर

# गोड सध्या सीझन मधे मीळणारी गोड आणी पिवळी पिकलेली पेरू त्या पासून बनवलेला पेरूंबा ...पोळी सोबत, पराठ्या सोबत ,कींवा ब्रेड सोबत जँम सारखा लावून खायला..वरून जर साजूक तूप टाकले तर अजून सूंदर लागणारा पेरूंबा लहान , मोठ्यांना सगळ्यांना खूप आवडतो

#Lockdown day 18

"आचारी पेरू"

#SOR#सुकी/ओली चटणी रेसिपीज

#CookpadTurns4 #CookpadIndia.#कुक_विथ_फ्रुटस ..पोस्ट-1

#रेसिपीबुक #week4 20 वर्षापुर्वी आईला माऊंट आबु ला जायचा योग आला होता. तिथे हि बीन कांंद्याची टोमॅटो चटणी खाल्लि होती. तिला एवढी आवडली, कि तेव्हापासुन घरीपण बनवते. एकदम सोपी बनवायला आणि 6-7 दिवस छान टिकते फ्रिज मध्ये.

#कोशिंबीर #पेरूची कोशिंबीर

#Cookpadturns4#cookwithfruit #पेरू

#CookpadTurns4

पिकलेल्या टोमॕटोची आंबट गोड भाजी

#lockdown recipe

पिकलेल्या पेरूची भाजी. पेरू पिकले की थोडी चव बदलते. म्हणुन मग भाजी करून गोडी वाढवली.पेरू पिकलेला असल्यामुळे झाकण ठेवून दोन मिनीट वाफ काढली. कच्या पेरूला थोड जास्त शिजवाव लागेल.

#ट्रेंडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी