Pizza caserita (Teresa)
TERESA FERRER MENGALI @cook_1102455
La pizza es un plato tradicional, aún así cada persona le agrega su toque particular.
Además, a quién no le gusta la pizza?
Pizza caserita (Teresa)
La pizza es un plato tradicional, aún así cada persona le agrega su toque particular.
Además, a quién no le gusta la pizza?
Paso a paso
- 1
En un bol vamos a colocar la levadura con 100cc de agua tibia (se saca de los 600 cc que tenemos reservado) con el azúcar y unas 4 cdas de harina. Tapar con papel film o repasador húmedo y dejar fermentar.
- 2
Aparte mezclar la harina con la sal, el aceite y agregar el fermento. Incorporar las especies, en este caso le puse a la masa orégano y ají molido.
- 3
Agregar de a poco el agua e ir formando una masa, debe quedar suave. Amasar unos 10 minutos y dejar levar en un lugar tibio.
- 4
Cuando duplicó su volumen, dividir la misma en cuatro, bollar y colocar los bollos en una pizzera aceitada. Estirar con las manos sobre las pizzeras y dejar levar nuevamente.
- 5
Colocar la salsa sobre las pizzas y hornear a 220ºC.
- 6
Primero la pongo 5 minutos en el piso del horno y luego la subo a una rejilla más alta, aproximadamente unos 10 minutos más.
- 7
Colocar el resto de los ingredientes a gusto: jamón, pollo, mozzarella, etc.
- 8
Esta masa alcanza para cuatro pizzas grandes.
- 9
A DISFRUTAR!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A TERESA FERRER MENGALI le encantará ver cómo quedó.
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