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預備食材

  1. 香菇3到4朵
  2. 雞蛋2顆
  3. 蝦仁10隻以上
  4. 1支
  5. 蛋液調味料
  6. 鹽1/8小匙
  7. 胡椒粉1/8小匙
  8. 料理調味料
  9. 沙拉醬1大匙
  10. 鹽1/8小匙
  11. 胡椒粉1/8小匙

料理步驟

  1. 1

    香菇洗淨並切片,蔥洗淨切末,雞蛋打入碗中加入蛋液調味料一起攪拌均勻備用

  2. 2

    平底鍋倒入1大匙油,開始中小火加熱,等出現油紋,放入香菇、蝦仁後轉成小火進行拌炒,炒出香味

  3. 3

    倒入蛋液後快速拌炒並加入調味料,等蛋稍微凝固即可加入蔥末且熄火翻炒裝盤(蔥也可以裝盤後點綴用,不ㄧ定要一起翻炒)

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