Tortilla de harina de garbanzo con rajas

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Decidí inventarme una tortilla para el desayuno. Quedó muy sabrosa pero... Se puede mejorar así que iré subiendo otras versiones. #delantaldorado #desayuno #inventos

Tortilla de harina de garbanzo con rajas

Decidí inventarme una tortilla para el desayuno. Quedó muy sabrosa pero... Se puede mejorar así que iré subiendo otras versiones. #delantaldorado #desayuno #inventos

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/4 tazaharina de garbanzo
  2. 1 cdalinaza molida
  3. 1/8 cdapolvo de hornear
  4. Al gustosal
  5. Al gustopimienta
  6. c/nagua
  7. 1 cdacebolla picada
  8. 1/2 tazarajas congeladas
  9. al gustosal
  10. c/naceite

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los polvos y agregar agua suficiente para hacer una masa como de crepas. Reservar y dejar reposar 15 minutos.

  2. 2

    Calentar una sartén y agregar aceite. Acitronar cebolla y agregar las rajas.

  3. 3

    Cuando están cocinados. Agregar la masa.

  4. 4

    Mezclar un poco y cuando empieza a cuajar. Formar la tortilla y voltear.

  5. 5

    Dorar bien por los dos lados.

  6. 6

    Servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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