Ensalada de nopales tradicional

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Típica ensalada de nopales que no falta en todo el año en las cocinas mexicanas, pero especialmente los viernes de cuaresma.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 10nopales cortados en cuadros en suficiente agua con sal y con algo de cobre o cocidos en olla de cobre se corta la baba totalmente
  2. 1/2cebolla picadita
  3. 2jitomates picados
  4. 2chiles serranos picados
  5. 1/2 taza o al gustocilantro picado
  6. 2 cdasaceite de oliva
  7. 1/4 de tazavinagre blanco
  8. queso panela rallado o fresco desmoronado
  9. 1 cdaoregano
  10. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol se ponen los nopales escurridos con los demás ingredientes y se mezcla todo se sazona con sal.

  2. 2

    Se sirve en un platón y al final se le agrega el queso

  3. 3

    Se sirven con pescado o se comen con tostadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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