Tom Yum Seafood

Tia Harjasyah
Tia Harjasyah @cook_19738995
Bandung

Tom Yum Seafood tanpa penyedap rasa. Rasa pedas bisa diatur sesuai selera, yang saya buat pedas sedang. Segar, gurih, dan sehat.

Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood tanpa penyedap rasa. Rasa pedas bisa diatur sesuai selera, yang saya buat pedas sedang. Segar, gurih, dan sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 200 grCumi ukuran sedang
  2. 200 grUdang Peci ukuran sedang
  3. 100 grJamur Merang/Enokki
  4. 100 grKakap/Salmon (apabila suka)
  5. 500 grFrozen Seafood (crab stick, baso salmon, baso ikan, dll)
  6. 2 buahPakcoy/Sawi/Kangkung sesuai selera
  7. Bumbu Halus
  8. 5 btrKemiri
  9. 5 buahCabe Keriting Merah
  10. 3 buahCabe Merah
  11. 3 buahCabe Rawit Domba
  12. 5 siungBawang Putih
  13. Bumbu tambahan
  14. 2 btgSereh
  15. 10 lbrDaun Jeruk
  16. 1 ruasLengkuas
  17. 2 buahJeruk Nipis besar
  18. 1 buahTomat Merah
  19. 2 sdmKecap Asin
  20. 2 sdmKecap Ikan
  21. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan haluskan bumbu, bisa diblender atau diulek.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh yg sudah digeprek, lengkuas yg sdh diiris, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi sambil siapkan air di panci berukuran sedang.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah wangi kedalam panci berisi air lalu diaduk hingga rata.

  4. 4

    Setelah bumbu rata, masukkan tomat yg sudah dipotong dan jahe yang sudah digeprek. Setelah hampir mendidih masukkan kepala udang yg sudah dicuci bersih dan cumi. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil.

  5. 5

    Setelah mendidih beri garam, gula, merica, kecap asin, dan kecap ikan sesuai selera. Tambahkan air perasan jeruk nipis lalu cicipi sampai rasa cukup. Masukkan secara berurutan udang, frozen seafood, kakap, jamur, dan terakhir sayur. Setelah matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tia Harjasyah
Tia Harjasyah @cook_19738995
pada
Bandung
Newly in love with cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

kiky arista
kiky arista @cook_21643153
Hai mba.. Maaf,, ini tdk pakai bamer baput kah diresep nya? Tp sy lihat difoti nya ada baput nya..? 😊

Resep Serupa