Papas agridulces

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Estas papas siempre que las hago vuelan, es una receta que mi mama y yo vimos en la tele hace mas de 35 años y desde entonces la adoptamos y se volvio receta de familia, espero les guste.

Papas agridulces

Estas papas siempre que las hago vuelan, es una receta que mi mama y yo vimos en la tele hace mas de 35 años y desde entonces la adoptamos y se volvio receta de familia, espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4papas cocidas sin piel y majadas inmedianamente
  2. 1cebolla grande en cubos medianos
  3. 4 cdasazúcar
  4. Poco más de la mitad de una taza de vinagre blanco
  5. Sal
  6. ½ tazaAceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Freímos las papas en el aceite de oliva, agregamos una parte del vinagre y una parte del azúcar y dejamos que transparenten.

  2. 2

    Inmediatamente agregamos las papas y vertemos el resto de los ingredientes y sazonamos con sal bajamos el fuego, moviendo de forma envolvente y tapamos esto lleva al rededor de 10 minutos, se sirve caliente.

  3. 3

    Yo la acostumbro cuando hago milanesas, pescado o pollo empanizado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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