রাবড়ি (rabri recipe in Bengali)

Madhabi De
Madhabi De @cook_20208100
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1.5লিটারগরুর দুধ
  2. 3-4 টেবিল চামচ চিনি
  3. 3/4চা চামচ ছোট এলাচের গুঁড়া
  4. পরিমান মতোসাজাবার জন্য সামান্য পেস্তা আর আলমন্ড কুঁচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    একটা বড়ো কড়াইতে দুধ টা ফোটাতে বসাতে হবে ফুঁটে গেলে দুধের উপরে যে সর টা পড়বে সেই সরটাকে একটা কাঠের চামচ দিয়ে সরিয়ে কড়াইয়ের গা এ আটকিয়ে দিতে হবে

  2. 2

    এইভাবে হালকা আঁচে দুধ ফোটাতে হবে আর সর টা সরিয়ে কড়াইয়ের গা এ আটকাতে আটকাতে যখন কড়াইতে 3কাপ মতো দুধ থাকবে চিনি আর এলাচ গুঁড়া ভালো করে মেশাতে হবে

  3. 3

    এর পরে আঁচ বন্ধ করে দুধের মিশ্রণ হালকা ঠান্ডা হলে একটা খুন্তি দিয়ে কড়াইয়ের গা থেকে চেঁচে সরগুলো দুধের মিশ্রনে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে. এরপর পৰিবেশন পাত্রে ঢেলে কিছু পেস্তা আর বাদাম লম্বা করে কুঁচিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Madhabi De
Madhabi De @cook_20208100

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes