Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Με έναν αβγοδάρτη ανακατεύω το αλεύρι, τη ζάχαρη, το χυμό, το ξύσμα και το νερό.
- 2
Ο χυλός μου δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ νερουλός, ούτε πολύ σφιχτός. Για το λόγο αυτό προσθέτω ή ελαττώνω το νερό ανάλογα με το πόσο μεγάλα και ζουμερά είναι τα πορτοκάλια μου.
- 3
Αφήνω για λίγο τον χυλό μου στην άκρη και βάζω στη φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μέτρια (στην δικιά μου κουζίνα το ανώτερο είναι το 6 εγώ το βάζω στο 3-4).
- 4
Μόλις κάψει το τηγάνι βάζω ελάχιστο σπορέλαιο και με ένα κουτάλι ρίχνω λίγο χυλό στο τηγάνι. Μόλις αρχίζει να ξεκολλάει εύκολα, γυρίζω τις τηγανίτες μου από την άλλη πλευρά και τηγανίζω μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Σερβίρω με μέλι, κανέλα ή τις τρώω σκέτες!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γκανάκια (παραδοσιακές Κρανιδιώτικες τηγανίτες) Γκανάκια (παραδοσιακές Κρανιδιώτικες τηγανίτες)
Τα γκανάκια είναι παραδοσιακές τηγανίτες του τόπου μου. Γίνονται με πολύ απλά υλικά που πάντα υπήρχαν στα σπίτια. Την εποχή αυτή που βγαίνουν τα καινούργια λάδια, η παράδοση απαιτεί να φτιάχνουμε γκανάκια με το φρέσκο λάδι. Παραδοσιακά τα έφτιαχναν με αλεύρι σταρένιο αυτό που χρησιμοποιείται για το ζύμωμα του ψωμιού, με την προσθήκη ελάχιστης σόδας. Έτσι τα έφτιαχνα και εγώ παλιότερα, αλλά μου είπαν και δοκίμασα με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και πραγματικά γίνονται τέλεια! Τις αγαπάμε πολύ στο Κρανίδι αυτές τις απλοϊκές τηγανίτες και τις φτιάχνουμε με κάθε ευκαιρία. Σε χαρούμενα γεγονότα, ξαφνική επίσκεψη φίλων, για πρωινό, για τον απογευματινό καφέ ή έτσι γιατί μας ήρθε η επιθυμία για γκανάκια! #Ελλάδα Λεμονιά Πούλου -
Τηγανίτες Πορτοκαλιού της Ηπειρώτισσας Γιαγιάς Τηγανίτες Πορτοκαλιού της Ηπειρώτισσας Γιαγιάς
Η γιαγιά μου, όταν βρισκόμασταν σε περίοδο νηστείας, μας έφτιαχνε το πιο ωραίο γλύκισμα!#2020#ΟΧΙVag Chalkia
-
Τηγανίτες με σταφίδες Τηγανίτες με σταφίδες
Παραδοσιακή λιχουδιά για όλες τις ώρες της ημέρας #2020 Κωνσταντίνα Τ. -
Τηγανίτες. Τέλειες! Τελεία (και παύλα)!!!! Τηγανίτες. Τέλειες! Τελεία (και παύλα)!!!!
Κάτι η οικονομική κρίση, κάτι που ό,τι μας βρισκόταν το ξοδέψαμε (με περισσότερη ή λιγότερη ευχαρίστηση) στις γιορτές, κάτι το καινούργιο challenge που τρέχει αυτήν την εβδομάδα, έψαξα για οικονομικές λύσεις που μπορούν να μας θρέψουν χωρίς να μας ...ξεπαραδιάσουν.Η συνταγή που ακολουθεί όχι μόνον ικανοποιεί αυτήν την απαίτηση αλλά πάει και παραπέρα. Μπορεί να είναι είτε γλυκιά, είτε και αλμυρή. Είτε να μας χορτάσει σαν ελαφρύ βραδινό μπροστά στην τηλεόραση (γλυκιά παραλλαγή), είτε να μας χορτάσει, σαν ελαφρύ γευματάκι (στην αλμυρή παραλλαγή της). Αφήστε που, αυξάνοντας λίγο την ποσότητα και παραμένοντας πάντα κάτω από τα 2€, ένας μέσος άνθρωπος “σκάει” στο φαγητό!!! ggr -
Τζαλέτια Κέρκυρας (τηγανίτες) Τζαλέτια Κέρκυρας (τηγανίτες)
Τα τζαλέτια είναι μια φανταστική, παραδοσιακή συνταγή της Κέρκυρας. Τηγανίτες με μαγιά και μοναδικό άρωμα πορτοκαλιού. Δεν έχουν ζάχαρη και τις φτιάχνουν με καλαμποκάλευρο.Ιδανικό πρωινό Σαββατοκύριακου, ή ακόμη και απογευματινό σνακ για τα παιδιά.#νηστίσιμο#νηστεία#νηστίσιμασνακ 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Τηγανίτες 🥞 💕 Τηγανίτες 🥞 💕
Αυτή η συνταγή για τηγανίτες είναι πραγματικά τέλεια..Νόστιμες!!Αφράτες!!Ελαφριές!!#2020 Σωτηρούλλα 💗 -
Τηγανίτες από μπιζέλια και χαλούμι Τηγανίτες από μπιζέλια και χαλούμι
Αν και δεν ακούγονται και πολύ εντυπωσιακές, είναι πραγματικά πολύ νόστιμες (και υγιεινές αν εξαιρέσεις το τηγάνισμα). Τα παιδιά μου τις φάγανε όλες παρά τις αρχικές ενστάσεις 🙂Μια δοκιμή θα σας πείσει!#ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο Angeliki Geormpalidou -
-
Τηγανίτες! Τηγανίτες!
Πολύ εύκολες και μπορείτε να τις συνδυάσετε με ό,τι υλικό θέλετε ! Vasiliki Kyrarini -
Αφράτες τηγανίτες με φέτα Αφράτες τηγανίτες με φέτα
Αλμυρές τηγανίτες. Αυτές τις τηγανίτες μας τις έφτιαχνε η μαμά μου για σνακ όταν ήσασταν παιδιά. Είναι πιο νόστιμες από τις γλυκές κατά τη γνώμη μου. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ζαμπόν η μπέικον. Τρώγονται και ζεστές και κρύες.#πικνικ #μαμαδίστικο #αγαπημένο #βιβλίο1 #κολατσιό #ταπεράκι alsi
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11755025
Σχόλια (2)