teori 5:1 dari Xanderkitchen ini memang plg cocok utk gorengan apapun ya hehe.krispinya pas, ga lembek dan ga terlalu keras...saya cb utk cumi, jamur, tempe, dan ini sy pake utk udang. perbandingan 5 : 1 untuk tepung terigu (5) : maizena (1)#PejuangGoldenApron3#Week6#CookpadCommunity_Malang

Resep ini aslinya dari youtube neng eli, cuma saya modifikasi, alhamdulillah hasilnya enak & dapet nilai 10 dari suami haha ini pas banget kalo makannya pake sayur tumis pakcoy, yuk dicoba..♥️Ps: untuk tepung terigu & maizena 5:1 maksudnya jika pakai 5 sdm tepung terigu maka tepung maizenanya 1 sdm.

Sebenernya goreng tepung ini ada macem2 komposisi dan perbandingannya. Ada terigu : beras. Terigu : maizena. Biasa aku kalo tempe tepung pake terigu beras sii. Untuk resep yg ini, pake terigu : maizena yaaa. 🤗Ini Simple banget dan cepat ya. Gapake marinasi segala. 😅 Next time aku upload yg terigu : beras atau terigu : oat. 🤭 Favorite si kecil jg ini.#PejuangGoldenApron3

Udangnya awet kriuknya karena aku tambahkan tepung beras. Tepung beras fungsinya kalau untuk gorengan memang bikin lebih kriuk dan awet kriuknya. Rahasinya sesimpel itu ❤️ #BikinRamadanBerkesan

Simple, easy, enak. Klo masak g ush yg berat2 krn emang masih pemula sih...😂😂 dapat udang sekantong besar, kebetulan belakangan lg craving udang. Masya ALLAH rejeki. Hayooo ah bikin udang gor tepung, recook dr xanderskitchen..Ps : tepungnya pake rumus loh..Tep terigu : tep maizena = 5:1Contoh yg aku praktek 80 gr : 16 gr.

Yg ini makanan wajib anakku krn dia juga suka udang. Di kulkas pasti ready udang yg sdh bersih & kerat punggung, biar tinggal di goreng. Biasanya sy pakai tepung jadi (tepung putri atau kobe). Tapi kali ini mau coba yg lebih sehat, jd nyobain cara goreng paka tepung racik sendiri ala @xander'skitchen yaitu 5:1 (terigu : maizena). Beneran renyahhh garing tapi empukkk lho... saia sukaaaaakk, anakpun doyan makannya banyak sambil dicocolin sos tomat & mayo.

Setelah ga penasaran sama udang balon, sekarang kembali ke setelan awal. Dibikin udang krispi aja wkwkwkwk.Kali ini recook resepnya Mba @ratihkusuma. Rahasia renyahnya ada di penambahan tepung maizena. Aku modif dikit dengan nambahin tepung beras biar renyah nya lebih tahan lama. Tepung beras dan maizena tentunya pakai Rose Brand dong.#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo#UdangKrispi

Saos asam pedasnya saya recook dari Hisyam's Mom dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia. Pada udang goreng tepung, jumlah garam yang ditambahkan sangat mempengaruhi hasil akhir masakan ini. Buat saya yang takut takut dengan garam (takut keasinan) memang perlu jam terbang tinggi untuk mendapatkan rasa yang pas. Kalau ingin aman (rasa asin yang pas), goreng udang dengan tepung bumbu instan yg dicampur terigu dengan perbandingan 1:1. Dibuat adonan basah dan kering. Namun, untuk mengurangi msg bisa pakai resep goreng tepung dibawah ini (no instan) yaitu resep goreng tepung dari Xanderskitchen. Perbandingan tepung terigu dengan tepung maizena 5:1. Semakin banyak tepung maizena, hasil gorengan akan semakin keras. Saya gunakan hanya putih telur tidak dengan kuningnya untuk menghindari minyak goreng yang berbuih. Menu lezat untuk makan siang ataupun makan malam. Bisa juga untuk bekal suami atau anak. Yuk dicoba mom!

#BALONChallenge#SelainTepungTerigu

Senangnya ternyata anak saya bisa makan udang, ga kayak bapak ibunya 😂 saya sih seneng2 aja masak udang. Iseng kemarin bikin bakso goreng, eh kenyalnya pas! Perpaduan pati sagu asli, maizena dan daging udang yg juicy.. Cucok bgt. Yuk kita coba resepnya!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#MPASI#PejuangMPASI

Biasa bikin udang goreng pakai tepung terigu. Kali ini coba pakai tepung beras dg adonan mirip peyek punya. Hasilnya, kriuk pisan euy! Gak berhenti ngunyah buat digadoin 😄😄

Masak udang goreng kriuk , tidak perlu pakai tepung bumbu instan, coba saja buat sendiri tepung bumbunya, lebih irit cuma pakai campuran tepung terigu dan Maizena Rose Brand, Maizena Rose Brand terbuat dari Pati jagung alami, yang putih dan lembut, dan sudah Halal MUI. Udang Goreng Kriuk bener2 kriuk ...#KreasiMaizena#CookpadCommunity_Tangerang#UdangKriuk