Semur Ati Ampela Ayam

Bagikan Cooksnap pertama
2 orang berencana membuat resep ini
Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @uswatunhash
Bekasi
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangAti dan Ampela
  2. Serai 1 batang (geprek)
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk nipis
  5. Bumbu semur (biasanya di warung harga 500 rupiah)
  6. Bumbu
  7. 4 siungBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 ruasKunyit
  11. secukupnyaMasako
  12. secukupnyaLadaku
  13. secukupnyaPenyedap
  14. 1,5 sachetKecap bango
  15. Air 1 gelas besar
  16. 1 buahJeruk nipis
  17. Bawang goreng (Opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati ampela hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis agar amis hilang, kemudian rebus sebentar hanya untuk menghilangkan amisnya. Setelah selesai, sisihkan

  2. 2

    Uleg bawang merah, bawang putih, garam, bumbu semur dan kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk nipis dan serai

  4. 4

    Apabila telah harum, masukkan air 1 gelas dan disusul oleh ati ampela

  5. 5

    Apabila air telah berkurang, masukkan kecap, ladaku, penyedap, dan masako. Sambil dicicip ya

  6. 6

    Masak hingga air menyusut (jangan sampai habis) atau ati ampela matang

  7. 7

    Siap dihidangkan dengan bawang goreng (opsional)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @uswatunhash
pada
Bekasi
Masakan ex anak kostMasakan istri yang baru nikahHarap maklum ✌️😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sop ayam
  2. Terong Kecap
  3. Kering Tempe Basah
  4. Bubur candil mutiara
  5. Es Jeruk Yakult
  1. Sayuran Kuah Pedas
  2. Tahu rempah
  3. Keripik Bayam
  4. Nasi gepeng udang