Udang Tofu Balado ala Resto Padang Pagi Sore

Tan Liana Irawan
Tan Liana Irawan @tanliana
Jakarta

Kalo ke Pagi Sore sukkkkaaaa bgt sama menu ini. Iseng nyoba masak sendiri di rumah deh.

Udang Tofu Balado ala Resto Padang Pagi Sore

Kalo ke Pagi Sore sukkkkaaaa bgt sama menu ini. Iseng nyoba masak sendiri di rumah deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Udang (kulit jangan dikupas,buang kepala), gunting punggungnya
  2. Tofu diiris 8 bagian, goreng
  3. 5cabe merah keriting
  4. 5cabe rawit merah
  5. 3cabe rawit hijau (sesuai selera kepedasannya)
  6. 2 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1-2 buahtomat iris
  11. 1sereh geprek
  12. Garam
  13. Beberapa potong brokoli rebus untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng udang sebentar, tiriskan. Tofu digoreng, tiriskan.

  2. 2

    Uleg/haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Oseng bumbu halus di minyak panas, lalu tambahkan daun jeruk, sereh, dan tomat iris. Tunggu sampai bumbu stengah matang dan harum, masukkan air. Lalu tambahkan gula dan garam.

  3. 3

    Masukkan udang dan tofu. Oseng-oseng lalu tambahkan air matang. Biarkan menyerap, lalu koreksi rasa. Hasilnya akan pedas manis gurih. Sajikan dengan brokoli sebagai hiasan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa