Lumuri udang dengan jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit.

Goreng udang sebentar, tiriskan.

Goreng tofu sebentar saja, hati2 dlm menggoreng jangan sampai pecah tofunya, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan udang, aduk hingga rata.

Masukkan tofu, aduk pelan2 supaya tofu tidak pecah.

Masukkan saos sambal, kecap manis dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.

Koreksi rasa, sajikan.