Kwetiaw Goreng Penang

Romeo
Romeo @romeonih
Tangerang

Kalau kalian suka ke malaysia atau singapore pasti sering lihat dijalan2 jenis kwetiaw ini, disana namanya char kweetiow, dan biasanya sangat ramai pembeli karena rasa yg khas dan jrg yg tidak terlalu mahal

Nah disini aku mencoba berbagi resep dengan sahabat cookpad, dengan modal yg sangat terjangkau tentunya, silahkan mencoba! 😄

Ps : maaf pas masak ini, aku sambil jaga anak jadi kucai dan togenya agak layu kelamaan diongseng😂

Kwetiaw Goreng Penang

Kalau kalian suka ke malaysia atau singapore pasti sering lihat dijalan2 jenis kwetiaw ini, disana namanya char kweetiow, dan biasanya sangat ramai pembeli karena rasa yg khas dan jrg yg tidak terlalu mahal

Nah disini aku mencoba berbagi resep dengan sahabat cookpad, dengan modal yg sangat terjangkau tentunya, silahkan mencoba! 😄

Ps : maaf pas masak ini, aku sambil jaga anak jadi kucai dan togenya agak layu kelamaan diongseng😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3-4 orang
  1. 100 grdaging sapi/udang/ayam (bebas)
  2. 800 grkwetiaw lebar
  3. 100 mlcanola oil atau minyak lain
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1/2 ikatkucai atau sesuai selera
  6. 100 grtoge atau sesuai selera
  7. 2 bhbakso sapi (optional)
  8. 2 bhtelur ayam/bebek
  9. 4 sdmsoy sauce all purpose
  10. 1 sdmkecap manis (optional)
  11. 2 sdmkecap ikan
  12. 2 sdmkecap angsa
  13. 2 sdtkaldu sapi bubuk
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdmkecap inggris (optional)
  16. Bahan marinate daging :
  17. 100 grdaging sapi
  18. 1 sdmsoy sauce
  19. 1 sdmtepung tapioka
  20. 1 sdtkecap manis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Marinate daging masukkan kulkas 15-30 menit lalu keluarkan tgu 5 menit sampai dinginnya hilang lalu tumis 1/2 matang, masukkan bakso sapi angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Chop bawang putih sampai halus, lalu tumis sampai harum

  3. 3

    Pisah2kan kwetiaw yg nempel sampai selembar2 lalu masukkan ke kuali, tambahkan minyak kalau kering

  4. 4

    Masukkan soy sauce, kecap ikan, kecap manis, kecap angsa, bubuk kaldu, kecap inggris, lada, lalu aduk dgn api kecil sampai merata

  5. 5

    Masukkan kucai dan toge, tumis sekitar 2 menit, jgn kelamaan krn bs layu

  6. 6

    Pinggirkan kwetiaw di kuali lalu masukkan telur sampai 1/2 matang lalu campur ke kwetiaw

  7. 7

    Besarkan api selama 1 menit sampai kwetiaw agak kering dan hampir gosong tp jgn sampai gosong

  8. 8

    Hidangkan bersama sambal cair, tmbhkan kecap asin atau lada sesuai selera apabila rasa kurang medok, selamat menyantap!!😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Romeo
Romeo @romeonih
pada
Tangerang
a father who loves cooking so much
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa