Ayam rica-rica kemangi

Fitra Hani
Fitra Hani @Fitra03
Bagikan

Bahan-bahan

4-8 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh (di geprek)
  5. 1 ikatkemangi
  6. 2 sdtpenyedap
  7. secukupnyagula dan garam
  8. secukupnyaminyak untuk menumis
  9. secukupnyaair
  10. bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 15cabe rawit merah (sesuai selera)
  14. 10cabe kriting merah (sesuai selera)
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 3 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci bersih.kemudian rebus sebentar sekitar 15-20 menit. lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian tumis bubu yg sudah dihaluskan tambahkan juga sereh,daun salam,daun jeruk.tumis sampai harum. lalu masukan air secukupnya

  3. 3

    Masukan ayam,tambahkan gula,garam dan penyedap. kemudian koreksi rasa, setelah sudah pas rasanya,diamkan sampai air menyusut

  4. 4

    Masukan daun kemangi, aduk rata,angkat dan sajikan ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitra Hani
Fitra Hani @Fitra03
pada

Komentar

Resep Serupa