Tortilla de espárragos

Xenia
Xenia @cook_13868190
Barcelona

Bueno en estos momentos de cuarentena, he hecho una tortillita con verduritas que tenía ya en las últimas!! Al final el invento ha quedado genial!

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Ingredientes

  1. 1 puñadoespárragos pequeños
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo grande
  4. 1patata grande
  5. 4huevos
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcapimienta
  8. 1 pizcajengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los espárragos, la cebolla y el ajo y dejar pochar a fuego lento

  2. 2

    Añadir la patata cortada a tacos pequeños y las especias y dejar que se hagan a fuego medio/bajo

  3. 3

    Una vez hechos y integrados todos los alimentos, echas los huevos ya batidos y sigues el procedimiento típico de una tortilla, al gusto. Más rato si la quieres más cuajada, menos rato si la quieres más cruda!

  4. 4

    Sirves en plato y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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