Tortilla de espárragos

Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

Cómo estamos en plena época de espárragos y aprovechando el reto de #huevos, aquí dejo una receta súper sencilla, pero rica, rica😃😃

Tortilla de espárragos

Cómo estamos en plena época de espárragos y aprovechando el reto de #huevos, aquí dejo una receta súper sencilla, pero rica, rica😃😃

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Ingredientes

  1. 1 manojoespárragos verdes
  2. 3-4huevos
  3. Sal, aceite, agua

Paso a paso

  1. 1

    Trocear los espárragos, salar y ponerlos en una sartén con un poco de aceite, sofreír unos minutos, añadir un poco de agua y cocer hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Batir los huevos, añadir los espárragos(escurridos si te han quedado con agua)

  3. 3

    Poner un poco de aceite en una sartén y cuajar.

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