Pizza arrollada🍕 a mi manera🍕
Paso a paso
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En un recipiente ponemos la levadura, Una cuchara de azúcar, 2 cucharas de harina y el agua tibia. Dejamos reposar 20/30 minutos.
- 2
En otro recipiente ponemos la harina, con sal a gusto (yo le pongo un poquito de pimienta blanca) mezclar y hacer un hueco en el centro de la harina.
- 3
Agregamos en el centro, el aceite y la levadura ya fermentada. Vamos mezclando de a poco, Una vez que se integran los ingredientes amasamos con la mano, si es necesario agregamos más agua o más harina!
- 4
Una vez obtenida la masa dejamos reposar 30 minutos. (Recomiendo dejarlo cerca de la hornalla para que el calor ayude a levar)
- 5
Mientras tanto, cortamos la cebolla bien chiquita y la fritamos. Una vez cocinada le agregamos el puré de tomate y los condimentos.
- 6
En una ollita ponemos a hervir los 3 huevos. Hasta que queden duros
- 7
En una mesa previamente enharinada volvemos a amasar y estiramos bien finita la masa
- 8
Una vez que está bien estirada podemos cortar los bordes para que quede rectangular y sea más prolijo.
- 9
Sobre la masa estirada poner fetas de queso hasta cubrir toda la masa.
- 10
Arriba del queso agregar la salsa
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Arriba El jamón, el huevo duro previamente picado y otra capa de queso y de salsa
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Lo enrollamos con cuidado y lo ponemos en una asadera. Meter en el horno precalentado hasta que se dore bien
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Ana Molina -
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