Pizza arrollada🍕 a mi manera🍕

En un recipiente ponemos la levadura, Una cuchara de azúcar, 2 cucharas de harina y el agua tibia. Dejamos reposar 20/30 minutos.

En otro recipiente ponemos la harina, con sal a gusto (yo le pongo un poquito de pimienta blanca) mezclar y hacer un hueco en el centro de la harina.

Agregamos en el centro, el aceite y la levadura ya fermentada. Vamos mezclando de a poco, Una vez que se integran los ingredientes amasamos con la mano, si es necesario agregamos más agua o más harina!

Una vez obtenida la masa dejamos reposar 30 minutos. (Recomiendo dejarlo cerca de la hornalla para que el calor ayude a levar)

Mientras tanto, cortamos la cebolla bien chiquita y la fritamos. Una vez cocinada le agregamos el puré de tomate y los condimentos.

En una ollita ponemos a hervir los 3 huevos. Hasta que queden duros

En una mesa previamente enharinada volvemos a amasar y estiramos bien finita la masa

Una vez que está bien estirada podemos cortar los bordes para que quede rectangular y sea más prolijo.

Sobre la masa estirada poner fetas de queso hasta cubrir toda la masa.

Lo enrollamos con cuidado y lo ponemos en una asadera. Meter en el horno precalentado hasta que se dore bien