pak suami abis dari dinas k jepara, d sana doi makan pindang serani. jadilah nyampe rumah doi minta dimasukin, padahal istrinya belum pernah masak bahkan makan pindang serani pun belum pernah. akhirnya cari2 lah resep. nemu banyak resep d cookpad ini, jadilah diolah2 ala2 saya. alhamdulillah sayapun suka. rasanya gurih seger2 gitu

Dalam rangka meramaikan Hari Kartini yang jatuh setiap 21 April, maka kali ini saya memasak salah satu menu dari Jepara Jawa Tengah yaitu pindang serani dengan bahan utama ikan gurami yang kebetulan pas riraya kemarin dibawain gurami panenan saudara sendiri 🐟🐟🐟Menu ini resepnya beraneka ragam ada yang hanya dipotong-potong seluruh bumbunya, ada yang sebagian potong sebagian giling/blend. Menurut selera gimana enaknya aja, dan saya sendiri lebih dominan bila cabe merah dihaluskan lalu cabe rawit digelundungkan alias dicemplungin ae 😂 semakin merah merona sebab ada kandungan kunyit di dalamnya 😋#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJepara#GuramiPindangSerani

Dulu waktu masih tinggal serumah dengan ortu klo dimasakin ini samaa mama paling seneng tp pake ikan bandeng. Skrg lagi pengen makan ini tp jauh dr mama alhasil masak sendiri. Belanja di kangsayur nemunya gurame tp gk masalah😁

Pas pengen yg seger2 dan simple, cari ide resep di cookpad. Dulunya pake patin sekarang coba gurame. Bisa pake ikan yg laen ya Bun, mujaer, kembung, Barakuda, ikan mas jg bisa

Bosen goreng atau bakar. Maunya kuah ringan di mulut tapi seger semua rasa ada. Asem asin manis jadi satu jadi lumer di mulut.

Alhamdulillah minggu lalu diberi kesempatan untuk singgah di ci kota Jepara, sempet main ke pantai Kartini dan mencicipi kuliner khasnya yang berbahan seafood, salah satunya pindang serani.Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting, hanya bedanya pindang serani memakai bumbu tambahan lengkuas, belimbing wuluh, dan daun salam. Bumbunya boleh diulek ataupun diiris halus.Bumbu juga boleh ditumis dulu atau langsung dicemplungkan dalam air mendidih, ikannya bebas mau pakai ikan apa aja, sesuaikan selera masing2.

Selamat hari Kartini,,Ibu kita Kartini berasal dari kota Jepara,salah satu makanan khas jepara adalah pindang serani,rasanya gurih dan segar dari belimbing wuluh nya.#Pais_COCOMBAHebring#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Bandung

Berhubung saya jauh dr jawa dan kgen masakan jawa terutama masakan mama tercinta..alhasil blnja dtukang sayur ada ikan patin..langsung exsekusi deh

#Cinte_MakananKhasJepara#HariKartini#CookpadCommunity_JakartaBanyak orang mengenal Jepara sebagai Kota Ukir yang khas dengan kerajinan kayunya. Namun, di balik itu, ternyata Jepara juga memiliki beragam makanan khas yang wajib dicoba ketika singgah di sini.Letak kota ini yang berada di pesisir Pantai Utara Jawa menjadikan opsi makanan yang ditawarkan semakin beragam dengan adanya pilihan makanan laut. Makanan-makanan zaman kerajaan dan penjajahan pun masih dilestarikan hingga sekarang seperti Horok-horok dan Bongko Mento.Kali ini saya mau mencoba salah satu makanan khas jepara yaitu Pindang serani.Pindang serani merupakan makanan khas Jepara berupa sup ikan dengan rasa asam, manis, pedas, dan segar.Bahan yang digunakan begitu mudah ditemukan,dan Cara masaknya pun juga mudah."Meski bernama pindang, beberapa tempat memberikan pilihan ikan selain pindang seperti ikan kerapu, bandeng, atau kakap. Olahan ini begitu kaya rasa, terutama pada kuah manis, pedas, asamnya yang berpadu sehingga menghasilkan rasa seimbang"Beragam rasa ini diperoleh dari bumbunya mulai dari bawang putih dan merah, dan daun bawang. Ditambahkan pula tomat dan belimbing wuluh yang membuat kuahnya begitu segar...Jangan lupa untuk mencoba💜

Pindang serani