Champiñones con tiras de lomo al pimentón
El chyr cocina sana @chyr82
Y ánimo a todo el que esté en casa pasando la cuarentena. Fuerza para todos.
Champiñones con tiras de lomo al pimentón
Y ánimo a todo el que esté en casa pasando la cuarentena. Fuerza para todos.
Paso a paso
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En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva, picamos los dos ajos en láminas y lo añadimos.
- 2
Una vez esté sofriendo los ajos cortamos el lomo en tiras, lo añadimos y lo vamos dorando un poco. Una vez lo veamos un poco dorado añadimos los champiñones, mezclamos y dejamos que los champiñones vayan reduciendo.
- 3
Cuando veamos que han reducido un poco le añadimos el vino blanco y un poco de sal y dejamos reducir. Una vez lo veamos reducir un poco le añadimos la media cuch de pimentón picante y lo dejamos terminar de reducir. Y apartamos. Lo podemos acompañar con un huevo o con una rodaja de merluza. Ya al gusto.
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