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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 2/3Ajo
  2. 1pimienta cayena
  3. 150/200 grchampiñones laminados
  4. 150 grjamón (opcional)
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Perejil
  8. Vino blanco (culín)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo cortados muy menuditos y la cayena, le damos unas vueltas y antes de que cojan mucho color

  2. 2

    Añadimos los champiñones al aceite y removemos y freímos durante 5 min. Mezclamos bien y dejamos que se hagan unos 5 minutos.

  3. 3

    Si queremos, luego añadimos el jamón cortado en trocitos y un pelín de sal.

  4. 4

    Espolvoreamos perejil y seguimos removiendo.

  5. 5

    A continuación añadimos un chorrito de vino blanco y removemos durante 5 min hasta que se evapore el alcohol.

  6. 6

    Servimos en un plato y añadimos sal escamada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paula Díaz Mejía
Paula Díaz Mejía @cook_28389805

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