Champiñones al pimentón

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Ahora en esta temporada de hongos, todos tan deliciosos... hay una inmensa infinidad de formas de elaborar este manjar... lo hagas cómo los hagas, siempre saldrán especiales....🤤🤤
Cómo guarnición es ideal para cualquier segundo o aperitivo...

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Ingredientes

30' aprox.
varías raciones
  1. 1plaqueta de champiñones grandes
  2. 1 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  3. 4 dientesajo morado
  4. 1cayena
  5. 1barquita de tiras de jamón serrano
  6. 1 pizcasal
  7. 1/2 vasitovino blanco
  8. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

30' aprox.
  1. 1

    Primeramente, se lavan, cortan en láminas y prepararan todos los ingredientes.

  2. 2

    En una sartén con aceite, primeramente se doran los ajos laminados, a continuación los champiñones, sal y los champiñones.
    Una vez mezclado todo bien, añadimos el vino y el pimentón... dejaremos unos 15' a fuego medio hasta que reduzca.

  3. 3

    Una vez listo, emplatamos y a disfrutar de este delioso plato.... fácil, rápido y estupendo plato....🤤🤤

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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