Ayam Suir Masak Woku

Alla Tiara Deasiana
Alla Tiara Deasiana @cook_6410982

Masakan ini adalah modifikasi ayam woku resep Mbak Endang Indriani "Just Try and Taste".

Ayam Suir Masak Woku

35 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini adalah modifikasi ayam woku resep Mbak Endang Indriani "Just Try and Taste".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam. Rebus lalu suir kecil
  2. 2 bhsereh, ambil putihnya dan geprek
  3. 5 bhdaun jeruk, buang tulang
  4. 1 buahdaun kunyit, iris tipis
  5. 1 bhtomat potong-potong
  6. 1 ikatkemangi, ambil daunnya saja
  7. 1 bhdaun bawang, iris tipis
  8. 3 siungbawang merah, iris tipis
  9. 1 butirjeruk nipis, ambil airnya
  10. Minyak untuk menumis
  11. Kaldu bekas rebusan ayam
  12. Bumbu halus
  13. 4 bhbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri sangrai
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 bhcabe merah besar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng ayam suir sebentar di minyak sedikit. Angkat.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, dan irisan bawang merah hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk merata. Tambahkan air kaldu. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil-sedang. Tambahkan air, bila perlu.

  4. 4

    Tambahkan tomat, daun bawang, dan air jeruk nipis, hingga daun bawang dan tomat agak layu. Bumbui dengan garam, gula, penyedap. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alla Tiara Deasiana
Alla Tiara Deasiana @cook_6410982
pada

Komentar

Resep Serupa