સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ લેવો તેની અંદર તેલ નાખવું પછી ખૂબ મસળવું ત્યારબાદ તેની અંદર મિસરી પાવડર નાખવો ત્યારબાદ તેની અંદર તલ નો પાવડર નાખો ત્યારબાદ તેમાં સીંગદાણાનો પાઉડર નાખો ત્યારબાદ તેની અંદર ટોપરા નો ભૂકો નાખવો અને તેની અંદર ઘી ઉમેરો

હવે આ બધાને ભેગું કરી એકદમ ભેગુ કરી લેવું ત્યારબાદ તેની અંદર ગોળનું પાણી નાખી લોટ બાંધવો એકદમ કઠણ લોટ બાંધવો અને તેને અડધી કલાક ભીનું કપડું રાખી ઢાંકી રાખો ત્યારબાદ અડધી કલાક પછી તેના લુઆ કરી નાની નાની પૂરીઓ વણો અને તેના ઉપર સફેદ તલ લગાવવા અને ફરી પાછું એક વેલણ મારી દેવું જેથી કરીને પૂરી મા તલ લાગી જાય

પૂરી વણાઈ ગયા બાદ ગેસ ઉપર એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેને ધીમા તાપે તળી લો પુરી ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરની થાય ત્યારે તેને તેલ માંથી કાઢી લેવી થોડીવાર ઠંડી થયા બાદ તેને સર્વ કરો