Milanesas de berenjena

Karen Estanga
Karen Estanga @cook_4998643
Argentina

Lo especial de estas milanesas es el apanado mixto le da el toque livianas crocantes y exquisitas

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Ingredientes

  1. 2berenjenas grandes (14milanesesas)
  2. 3huevos
  3. 100 mlleche
  4. 50%Avena
  5. 30%Polenta
  6. 20%Salvado de trigo
  7. A gustoCondimentos (sal, orégano, pimienta)
  8. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Preparar un mix 50% de avena, 30% de polenta y 20% de salvado de trigo en un recipiente, y en otro batir los 3 huevos el ajo picado chiquito con un chorrito de leche y condimentar a gusto

  2. 2

    Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo y pincharlas con el tenedor por todos lados, ir pasándolas por huevo y luego apanarlas como en la foto

  3. 3

    Prender el horno y poner una asadera con aceite hasta que se caliente y colocar las berenjenas, una vez doradas en el lado posterior (aprox 10 minutos) darlas vueltas. Les agregué queso a gusto!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Karen Estanga
Karen Estanga @cook_4998643
Argentina
🥄🍴🥗🍲🥘🌮 @estangakaren 🙌🙌🔺
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