Alfajorcitos de maicena

Lulú Rodriguez
Lulú Rodriguez @lulurod
Minas

No saben lo que son estos alfajorcitos!
Para compartir en familia en estos días de cuarentena ❤️.

#YoCocinoEnCasa

#PostresUruguayos

Alfajorcitos de maicena

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Ingredientes

26 u
  1. 1y 1/3 tazas maicena
  2. 1/2 tazaharina 00
  3. 1huevo
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1 cditapolvo de hornear
  7. C/nesencia de vainilla
  8. Relleno
  9. C/ncoco rallado
  10. C/ndulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente agregar la maicena y la harina. Mezclar.

  2. 2

    Luego agregar el azúcar y mezclar. En este paso iría el polvo de hornear (pero me olvidé y se lo puse al final).

  3. 3

    Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, la vainilla y el aceite. Mezclar con movimientos envolventes hasta unir todo, si es necesario agregar un poco más de maicena. Co

  4. 4
  5. 5

    Colocar maicena sobre la mesada, y la masa. Estirar e ir cortando con moldes. Colocar en asadera aceitada a horno precalentado. En horno mínimo, por 10 minutos aprox. No dar vuelta!

  6. 6

    Con ayuda de una manga colocar el dulce de leche, colocar la tapa y luego coco rallado en los bordes.

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Lulú Rodriguez
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