Σ' ένα ταψάκι βάζουμε χαρτί αντικολλητικό και τη μία σφολιάτα.

Σ' ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το βουτυρο και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε μεχρι να ζεσταθει καλα το γάλα και να λιώσει η ζάχαρη. Επειτα ρίχνουμε κ το σιμιγδάλι κ ανακατευουμε συνεχώς μεχρι να δούμε οτι γίνεται πηχτή κρέμα. Αποσυρουμε απο τη φωτιά κ συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε τη κρέμα στο ταψακι με τη σφολιάτα,διπλώνουμε τη κάτω σφολιάτα προς τα μέσα και τοποθετουμε απο πανω τη δεύτερη γυρίζοντας τις άκρες προς τα κάτω. Μ ενα μαχαίρι κανω τρυπουλες στην επιφάνεια. Ψήνω μεχρι να παρει χρώμα η σφολιάτα, περιπου 40-45 λεπτά στους 180°C στις αντιστάσεις.